Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diety zapomínají na bílkoviny. Nepočítejte kalorie, hlídejte si živiny

  10:43aktualizováno  10:43
Pokud chcete zhubnout, je podle nejnovějších vědeckých poznatků daleko důležitější si v jídle hlídat poměr zásadních živin než samotné kalorie. Ukázalo se, že v posledních desetiletích většina diet redukovala podíl bílkovin ve stravě, což byla chyba.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Výjimkou mezi dietami je ta Atkinsova, která je na na bílkoviny i tuky bohatá, ale i ta je pro zdraví nebezpečná. Moc bílkovin a tuků jednak extrémně zatěžuje organizmus, ale hlavně ve stravě chybí sacharidy, které tělo také potřebuje.

„Diety založené na konzumaci velkého množství bílkovin nám můžou pomoci zhubnout, ale pokud obsahují jinou nerovnováhu živin, pak nám také můžou způsobit zdravotní problémy,“ tvrdí profesor David Raubenheimer z Univerzity v Sydney.

Nejnověji se nutriční specialisté shodují, že za obezitu může snížený příjem bílkovin a naopak přebytek sacharidů a tuků v potravě.

„Můžeme zvládat obezitu a předcházet jí tím, že zajistíme ve stravě dostatek bílkovin, které spolehlivě zasytí hlad,“ vysvětluje Raubenheimer.

Bílkoviny trávíme pomalu, vyvolávají dlouhodobý pocit sytosti a na jejich metabolické zpracování musí tělo vynaložit energii. Když tak pozřeme pokrm bohatý na proteiny, jsme na dlouho nasyceni, nepřejídáme se a navíc při trávení spalujeme energii. Výsledkem je to, že tělo nepřibírá na váze.

Na bílkoviny jsou bohatá kuřecí a krůtí prsa, libové hovězí a telecí, ryby, vepřová panenka, tvaroh a nízkotučné sýry, jogurty a mléčné výrobky, fazole, vajíčka a tofu.

Největší nerovnováhu v živinách vytváří podle profesora Raubenheimera potravinářský průmysl. Tvrdí, že konzumace hotových jídel a konzervovaných výrobků vede k tomu, že je tělo nesprávně nasyceno, a tudíž neustále vybízí ke konzumaci dalšího jídla. Tím přijímáme více energie, než potřebujeme, a tím pádem tloustneme.

„Jednoduchým pravidlem zdravého stravování je zcela se vyhýbat konzervovaným potravinám, hotovým výrobkům a pokrmům. Čím je potravina přirozenější, tím lépe. Naše těla a chutě nejsou adaptovány na oplatky, dortíky, pečivo, pizzu a slazené nápoje a my se jimi přejídáme, a ohrožujeme tím své zdraví,“ varuje profesor Raubenheimer.

Drželi jste někdy dietu?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 14. července 2014. Anketa je uzavřena.

Ano 629
Ne 347
Autoři:



Nejčtenější

Soutěž Léto v plavkách: hlasujte pro vítěze druhého kola!

Léto v plavkách - Kos

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

Potraviny, které byste rozhodně neměli omývat před vařením

Ilustrační snímek

Takřka každý ví, že si má před jídlem umýt ovoce či zeleninu. Možná vás však překvapí, že jsou potraviny, které byste...



Dress code nemusí být v létě peklo. Pět tipů, jak na něj vyzrát

Výrazné kousky a doplňky mají na pracovišti stopku. Zbytečně by odváděly...

Formální oblečení může být pro někoho v parném horku jako noční můra. Dlouhé rukávy a upnutá sukně můžou rapidně...

K životu nepotřebujete spoustu oblečení, říká Kamila Boudová

Kamila Boudová, módní designérka

Vždycky ji zajímala móda. Kamila Boudová vystudovala oděvní design, pak působila v zahraničních firmách, pro které šili...

KVÍZ: Co víte o ženském orgasmu?

Cesta za orgasmem může být i velmi nebezpečná.

K Mezinárodnímu dni ženského orgasmu, který připadá na středu 8. srpna, jsme pro vás společně se sexkoučkou Julií Gaiou...

Další z rubriky

Čtyři rady, které vám pomohou v boji s celulitidou

Ilustrační snímek

Celulitida trápí většinu žen, ale mohou ji mít i muži. I když vám to možná připadá beznadějné, i s pomerančovou kůží...

Nejíte zeleninu? Vezměte na milost aspoň brokolici, budete zdravější

Brokolice - Všichni už víme, že brokolice je velmi zdravá. Tato košťálová

Zelenina je zdravá, ale ne každému chutná. Kdo se jí vyhýbá, měl by vzít na milost alespoň jedničku mezi všemi...

Soutěž Léto v plavkách: hlasujte pro vítěze druhého kola!

Léto v plavkách - Kos

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...



Najdete na iDNES.cz