Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Děti nemohou jíst na dovolené všechno

  6:00aktualizováno  6:00
Chystáte se se svou na dovolenou do vzdálenějších zemí? Potom byste měli vědět, že svým dětem nemůžete nabídnout vše, co se objeví na jídelním lístku. Čtěte, na co byste si na dovolené měli dávat pozor a co svým dětem můžete bez obav předložit.

U cizokrajných kuchyní musíte přemýšlet nad tím, jaké potraviny obsahuje a zda jsou vhodné pro vaše dítě. | foto: Isifa

Otázka kombinace dětského stravování a mezinárodní kuchyně se netýká zdaleka jen prázdninového období a cestování.

Díky široké nabídce v restauracích i obchodech u Čechů stále vzrůstá obliba mezinárodních specialit a cizokrajných kuchyní. U dospělých nehrozí při rozumném zkoušení nových a nezvyklých pokrmů téměř žádný problém, jinak je tomu však u dětí.

"Existují méně obvyklé ingredience, které dětskému organismu příliš neprospívají, jiná jídla mezinárodní kuchyně mají naopak vhodnější složení  než běžná česká kuchyně," říká Jitka Tomešová, nutriční terapeutka poradenského centra Výživa dětí.

Asijská kuchyně
Asijská kuchyně nešetří sójou a výrobky z ní vyrobenými. Ačkoli se neustále hovoří a píše o příznivých účincích, které má sója na lidské zdraví, málokdo si uvědomuje, že sója může dětskému organismu i uškodit. Zvlášť pokud ji konzumují v příliš velkém množství.

"Sója totiž obsahuje takzvané antinutriční látky, které brání využití některých vitaminů a enzymů," vysvětluje Jitka Tomešová. "V sóji navíc najdeme v hojné míře i látky, které jsou podobné ženským hormonům estrogenům. Ty mohou ve větším množství způsobovat potíže s dospíváním, především u dívek."

Stejně tak byste podle odborníků měli u dětí šetřit se sójovou, rybí a ústřicovou omáčkou, které jsou nedílnou součástí asijských pokrmů. Stejně tak není pro děti vhodné použití příliš ostrých a pikantních druhů koření. Na druhou stranu však odborníci tvrdí, že děti upřednostňují spíše jednodušší jídla a pikantní chutě stejně nevyhledávají.

Arabská kuchyně
Základem arabské kuchyně je především zelenina, nejrůznější zeleninová pyré. Velmi oblíbená je cizrna, kuskus, jehněčí, nebo skopové maso.

"Kvalitně připravená arabská jídla obvykle neobsahují žádné ingredience, které do dětského jídelníčku nepatří," říká Jitka Tomešová. "vyhnout bychom se měli jen ostřejším pokrmům, například s obsahem kořenící směsi harrisa." Problémy by případně také mohli mít rodiče alergických dětí. Netradiční suroviny v kombinacích, na které není organismus dítěte zvyklý, by mohly být příčinou prudké alergické reakce.

Spíš než složení arabské kuchyně by pro děti i dospělé mohlo být rizikem jídlo z pouličních stánků, kde není možné dodržovat hygienické zásady. Pokud se chcete při své dovolené v Egyptě nebo Tunisku vyvarovat střevních problémů, měli byste minimálně svým dětem podávat pouze jídla, u nichž víte, v jakém prostředí byly připraveny.

Italská a ty druhé
Pokud při své dovolené zůstanete v evropském regionu, budete to mít s výběrem jídla pro děti mnohem jednodušší.

Například italská jídla se nevyznačují příliš pikantními nebo ostrými druhy koření, pokud vyloučíte česnek. Pro  dětský jídelníček je prospěšné velké množství zeleniny i těstovin, které italská kuchyně obsahuje.

Navíc jsou pro italskou kuchyni typické malé porce, takže děti nemají tendenci k přejídání. V boji s dětskou obezitou je italská kuchyně výhodná i z hlediska téměř úplné absence omáček. Omáčky se používají jen v takovém množství, aby těstoviny obalily a spojily.

Ačkoli je francouzská kuchyně vyhlášená jako vrchol kulinářského umění, mezi dětskými strávníky není příliš oblíbená. Vzhledem k velkému množství vnitřností, mořských plodů a netradičních ingrediencí ji děti nevyhledávají.

O to oblíbenější je však kuchyně řecká, která zároveň patří mezi jedna z nejzdravějších. Kvalitní olivový olej, ryby, zelenina, sýr feta a další jsou nezbytnými položkami řeckých kuchařů. Pro děti tady mohou být problematické některé méně známé druhy koření. "V řecké kuchyni bychom si však měli dávat pozor na velmi sladké moučníky, kterým děti odolají jen těžko," říká Jitka Tomešová. "Raději je požádejme, aby se s námi rozdělily, nebo jim jako variantu nabídněme lehkou ovocnou zmrzlinu či ovoce."

Autoři:






Nejčtenější

Přírodní oleje jsou báječným kosmetickým pomocníkem. Pokud víme, jak nám mohou...
Jak se vyznat v pleťových olejích? Kokosový na tělo, měsíčkový na tvář

Oleje patří do kosmetické výbavy stejně neodmyslitelně jako třeba pleťové krémy, sprchové gely nebo líčidla. Nejen, že skvěle pomáhají například s odličováním,...  celý článek

V manželství jsou lidé šťastnější a žijí déle, ukázal výzkum.
Příběh Ondřeje: Žena mě má za malé dítě, nemám chvíli klidu

Už se pomalu blížím důchodu a jak jsem se na něj vždycky těšil, tak si poslední dobou říkám, že snad budu pracovat, dokud nepadnu. Aspoň v té práci nemusím být...  celý článek

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

Sportovní moderátor ČT Vojtěch Bernatský s rodinou
Vojtěch Bernatský: Starat se o děti a hrát si s nimi je nejvíc

O povolání sportovního moderátora snil Vojtěch Bernatský už v první třídě, komentoval vymyšlené zápasy, zpíval, šaškoval. Sen si splnil už jako student, jen na...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

Další z rubriky

ilustrační snímek
Poradna: Babička cpe dceru sladkostmi, komplikuje to rodinné návštěvy

Máme s manželem tříletou dceru, bezproblémovou veselou holčičku. Na návštěvy k prarodičům jezdíme zhruba každé tři týdny, ale bohužel se to neobejde bez...  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Miminko Jany a Pavla - Pavlínka
Příliš mladá, či stará na dítě? Matky, co se nenechaly odradit okolím

Zpráva o těhotenství nemusí u všech hned vyvolat pocity radosti. V některých rodinách očekávání potomka naopak značně zkomplikuje situaci, ať už proto, že je...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

JOB LEADER CZECH s.r.o.
Skladník VZV

JOB LEADER CZECH s.r.o.
Karlovarský kraj
nabízený plat: 18 000 - 35 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.