Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Denně ochutnám až osmdesát zmrzlin, říká sladký muž Lukáš Dědek

  3:32aktualizováno  3:32
Líbilo by se vám cestovat po světě a od rána do večera se ládovat zmrzlinou? Tak přesně tohle má Lukáš Dědek čas od času jako náplň práce. "Když se vybírají nové zmrzliny, jezdíme po celé Evropě a koštujeme," říká.

L. Dědek | foto: archiv L. Dědka

"Zastavíme u prodejny, třeba v Itálii, a napěchujeme nákupní košík zmrzlinami. Pak je ochutnáváme a hodnotíme. Takhle za den ochutnám třeba i 80 zmrzlin," vypráví Lukáš Dědek. Přiznává ale, že podobné výpravy jsou náročné - hlavně na žaludek. Je to ale nejlepší způsob, jak poznat nové trendy a nové chutě. Zmrzliny, které jeho týmu zachutnají, pak zkouší uvádět na český trh.

Ochutnávání a výběr nového sortimentu patří k těm příjemnějším pracovním stránkám, Lukáš Dědek ale stráví spoustu času i za počítačem. "Vybírám dodavatele surovin, sestavuji rozpočet a vytvářím marketingové strategie," přibližuje svou práci.

A jak přichází na svět nová zmrzlina? Od nápadu až k vlastní výrobě uteče hodně vody, celý proces trvá 8 až 10 měsíců. "S výběrem novinek proto začínáme už se začátkem sezony předchozí." Už teď tak má tedy Lukáš v malíčku zmrzliny, na kterých si pochutnáme příští rok.

Sladký život

Lukáš Dědek přiznává, že zmrzliny jsou taky skvělé konverzační téma. "Ženy se mnou o zmrzlinách rády klábosí. Svěřují se mi s tím, co jim chutná a co naopak v obchodě přehlížejí. Snaží se i navrhovat nové příchutě nebo vylepšení, třeba na kterou zmrzlinu dát čokoládovější polevu nebo kam přidat mandle," prozrazuje zmrzlinář.

lukáš dědek

Vystudoval sport, pracoval v prodejně se sportovním zbožím a díky sportu nakonec skončil u sladkého. Nabídku na kariéru ve zmrzlinářské firmě totiž dostal od svých sportovních přátel. A práce v potravinářském průmyslu ho chytla. "Má svoje příjemné chutné výhody," usmívá se.

Přestože se pracovní život 35letého muže točí kolem sladkého, dobrým ledovým dezertem nepohrdne ani doma, kde si na něm pochutná spolu s manželkou Simonou a dvěma syny - čtyřletým Dominikem a dvouletým Jakubem.

Problém s nadměrným příjmem kalorií však Lukáš nemá, chodí je totiž spálit na hokej, tenis a volejbal. "Někdy mám sladkého opravdu plné zuby, hlavně po absolvování zahraničních koštovacích štací. To pak s chutí přivítám jakékoliv nesladké jídlo," oklepe se Dědek, který má ze zmrzlin nejraději ty smetanové: "Nevyžívám se v nějakých netradičních chutích. Mám rád typické české chutě jako je vanilka, čokoláda nebo jahoda."

Kluci k nakousnutí?

Z dílny zmrzlinářské společnosti, kde Dědek pracuje, pochází i populární reklamní spot na zmrzlinu Mrož, kde polosvlečení svalovci sbírají jahody a pak z nich vyrábějí jahodovou ledovou dobrotu. Skutečné výjevy v továrně se však od uvedeného spotu výrazně liší.

Sympatičtí muži s vypracovaným tělem, jako je třeba Lukáš Dědek, zde sice pracují, ale oficiální uniformou nejsou bokové džíny a nahoře nic, nýbrž zcela neerotický bílý plášť. Sexy krasavci se tedy nekonají, ale o tom, že jahodová ledová dobrota s ploutvonožcem ve znaku je skutečně lahodná, není sporu. I zmrzlinář Dědek přiznává, že kdyby si měl vybrat jen jednu zrmzlinu na světě, tak je to právě Mrož.

A která zmrzlina chutná nejvíc vám? Ulítáváte na pistáciové, nebo máte raději vanilkovou či šmoulovou? Jakou příchuť byste příště rádi našli v mrazícím boxu? Diskutujte pod článkem.

seriál sladcí muži

Jací jsou muži, kteří pro vás připravují nejrůznější laskominy? Kromě zmrzlináře jsme se nedávno v rámci seriálu podívali na zoubek také cukráři. Článek o něm si přečtěte ZDE.

A příště se můžete těšit na povídání o čokolatiérovi.

Autor:






Nejčtenější

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

Další z rubriky

Herec Igor Chmela
Spíš jsem jako morous, to už mi nikdo neodpáře, říká Igor Chmela

Herec z Partičky nebo ze seriálu Modrý kód se nerozpovídá úplně snadno. Tady je drobná ochutnávka napínavého rozhovoru s Igorem Chmelou, který si můžete celý...  celý článek

Dámy dostaly na pódiu i příležitost si sáhnout
Pánský kabaret: svalnatá těla, tanec u tyče i hozená podprsenka

Pódium v obležení krásných mužných těl, která se svůdně kroutí, balancují ve vzduchu, přirážejí a obtáčejí kolem tyče na pole dance. Na druhé straně pak...  celý článek

Herec Jan Hájek
Moje epilepsie je něco jako LSD, říká herec Jan Hájek

Upozornil na sebe před dvěma lety rolí Tomáše ve filmu Kobry a užovky. Letos se výrazně zapsal do povědomí televizních diváků v seriálu Bohéma a nedávno jako...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.