VIDEORECEPT: Ďábelská topinka se strouhaným parmazánem

  0:19aktualizováno  0:19
Někdy nemáte chuť na „velké“ jídlo, ale dali byste si něco malého k pivu, vínu nebo televizi. V takové chvíli přijde vhod pikantní masová směs na dozlatova opečeném chlebu potřeném voňavým česnekem. Připravte si vynikající ďábelskou topinku, kterou podle videoreceptu zvládne i úplný začátečník.

Ďábelská topinka

Ingredience na 4 porce:

  • 1 cibule
  • 1 oranžová kapie
  • 1 žlutá paprika
  • 1 pálivá paprička
  • 2 stroužky česneku + na potření topinek
  • 2 lžíce oleje + na smažení topinek
  • 300 – 400 g mletého masa
  • 1 konzerva loupaných rajčat, pasírovaných
  • 1- 2 lžíce sójové omáčky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • plnotučná hořčice podle chuti
  • tabasco podle chuti
  • chleba na topinky
  • strouhaný parmazán na posypání

Pracovní postup:

  1. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Kapii i papriku omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Potom nasekáme i pálivou papričku a dva oloupané stroužky česneku.
  2. Na dvou lžících rozpáleného oleje zpěníme papriku a restujeme ji dozlatova. Pak přidáme kapii, papriku a pálivou papričku a ještě chvíli restujeme.
  3. Potom přisypeme mleté maso, promícháme a restujeme asi 10 minut. Přilijeme pasírovaná loupaná rajčata a promícháme.
  4. Dochutíme sójovou omáčkou, solí, čerstvě mletým pepřem, plnotučnou hořčicí, promícháme a zarestujeme.
  5. Kdo chce, může přidat několik kapek tabasca. Nakonec vmícháme nasekaný česnek, zalijeme trochou vody, promícháme a necháme probublávat, dokud směs nezíská požadovanou konzistenci.
  6. Krajíce chleba osmažíme v oleji z obou stran, potřeme stroužkem česneku a poklademe masovou směsí. Nakonec posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Říkali, že je na ni moc starý. Ona se s ním rozhodla mít dítě

U porodu byli Karolíně oporou sestra Kristýna a partner Petr.

Rodina byla proti, cizí lidé je pomlouvali, ale jim bylo jedno, že je mezi nimi šestnáctiletý věkový rozdíl. Seriál...

Husákovy manželky: první mu byla nevěrná, druhá nepřežila pád vrtulníku

Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně

Poslední komunistický prezident Gustáv Husák byl chladným mužem, který nedával najevo své city. Přesto ho tragická smrt...



Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Veronika Arichteva a Michal Necpál

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance. Porotce Zdeněk Chlopčík na ni byl v prvním...

Kvůli extrémní chuti k jídlu váží roční holčička čtyřiadvacet kilo

Chahat Kumarová váží stejně jako desetileté dítě. A to jí ještě není ani rok a...

Chahat Kumarová z Indie váží v pouhých šestnácti měsících neuvěřitelných čtyřiadvacet kilogramů. Rodiče stále netuší,...

Máš doma tyrana, vypadni od něj, radila vyměněná manželka

Martina žije s Jiřím přes rok, do partnerství s sebou přivedla dvě děti -...

V jedné domácnosti z Výměny manželek si tentokrát zkusili spolu deset dnů žít dva dominantní partneři a ve druhé ti...

Další z rubriky

Kobylky nebo cvrčci? Jíst hmyz je zdravé, zkuste to i vy

Ilustrační snímek

Paleo dieta? Kadeřávek? Květáková rýže? Známé jídelní trendy, které hýbou světem foodies, možná brzy nahradí...

Rychlá a jednoduchá jídla z celého světa, na která vám stačí jen pánev

Šakšuka

Někdy není čas na hrdinství, když potřebujete mít večeři na stole do dvaceti minut a polotovary či zmražené pokrmy...

Vrátili jste se z lesa s plným košíkem hub? Šup s nimi do trouby

Zapečené palačinky s houbami a špenátem

Pokud také patříte k těm, kdo nemohou minout les bez toho, aby se podívali, jestli rostou, tak máte v poslední době o...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz