Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Zapečený lilek a cuketa s mletým masem

  16:31aktualizováno  16:31

| foto: pro iDNES.cz

  • 8 velkých předem vařených brambor
  • 600 g mletého masa (vepřové + hovězí)
  • 1 velký lilek
  • 2 malé cukety
  • 1 velká cibule
  • 1 rajčatový protlak
  • 2 lžičky koření Mletá masa
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvě mletý barevný pepř
  • sůl
  • olivový olej

    Na bešamel:
  • 60 g másla
  • 55 g hladké mouky
  • 0,9 l mléka
  • sůl
  • muškátový oříšek

1. Den předem si uvaříme 8 velkých brambor ve slupce.
2. Pak si připravíme bešamel: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání prohřejeme. Bešamel dochutíme solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
3. Na pánev dáme olivový olej a zprudka osmažíme mleté maso. K masu přidáme rajčatový protlak, nahrubo nakrájenou velkou cibuli, sůl, pepř, prolisovaný česnek, směs koření Mletá masa, promícháme a dusíme pod pokličkou za občasného podlití vodou.
4. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem a na dno naskládáme polovinu na kolečka nakrájených, oloupaných brambor. Na brambory dáme polovinu připraveného mletého masa z pánve, poklademe podélně nakrájenými cuketami (malé cukety můžeme, ale nemusíme loupat) a polijeme připraveným bešamelem.
5. Na bešamel klademe druhou polovinu na kolečka nakrájených brambor, dáme druhou polovinu mletého masa z pánve, poklademe omytým, na kolečka nakrájeným lilkem a zalijeme druhou polovinou bešamelu.
6. Takto připravenou misku dáme zapéct do trouby vyhřáté na 170 °C do zrůžovění bešamelu.

Autor:



Nejčtenější

Nebezpečná móda. Nepodařené tetování je nejen směšné, může i zabíjet

Když se tetování podaří, může to být sexy. V opačném případě to může být velký...

Tetování už dávno není rebelským kouskem, který schováváme pod košilí či šaty, abychom v práci nepobuřovali. Pro mnohé...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Kristina Bazanová: Holka z maloměsta je ve 23 letech módní milionářkou

Blogerka Kristina Bazanová na filmovém festivalu v Cannes (květen 2016)

Ve 23 letech pravidelně létá první třídou, bydlí na střídačku na dvou kontinentech, je tváří několika velkých značek,...

Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Další z rubriky

Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu,...

Horké nápoje, které prohřejí vaše podzimní odpoledne a večery

Zázvorový životabudič

Nenechte se rozházet tím, že se kvůli změně času dříve stmívá. Využijte delší večer k tomu, že si zabalíte nohy do...

Švédská kuchyně nejsou jen ryby. Tři recepty z nové severské kuchařky

Páj s modrým sýrem a hruškami

Hity středomořské, italské nebo třeba bavorské kuchyně dovede většina z nás vyjmenovat i ze spaní, zatímco o té...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.