Čtenářský recept: Vánoční bramborový salát

  11:34

Vánoční bramborový salát | foto: Julie Kalodová, MF DNES

Doba přípravy: 60 - 90 minut

  • asi 9 kg brambor (varný typ A, salátové)
  • 3  tatarská omáčka 650 ml
  • 1 ks majonéza 650 ml
  • 10 ks vajíčka
  • 1 máslo 250 g
  • hrášek s mrkví sterilované (konzerva nebo sklenice asi 400 ml)
  • 1 sklenice domácích sterilovaných okurek 750 ml
  • kmín celý, ocet, sůl

1. Brambory omyjeme, zalijeme vodou, osolíme, přidáme trochu octa a kmín.
Vaříme ve slupce až jdou propíchnout špejlí. Pozor nepřevařit! Slijeme a po částečném zchladnutí oloupeme a speciálním kráječem nakrájíme na hranolky.
2. Hrášek oddělíme od mrkve a obojí scedíme. Máslo rozpustíme, osolíme, opepříme rozmixujeme společně s mrkví.
3. Vejce uvařená natvrdo nakrojíme na šestiny v kráječi vajec a pak klasicky na kolečka. Okurky nakrájíme na malé kostičky.
4. Smícháme máslovo-mrkvovou směs, tatarky, majonézu, nakrájená vajíčka, okurky a hrášek. Můžeme ještě dochutit solí a pepřem.
5. Nakonec pomalu vmícháme nakrájené brambory tak, aby se co nejméně polámaly.

Poznámka: Pokud je salát příliš „mokrý“, přivaříme brambory. Pokud je naopak příliš „suchý“ (např. do druhého dne), přidáme tatarku.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...