Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Babiččina vánočka

  3:40aktualizováno  3:40
Autorka tohoto receptu vyhrává tento týden kuchařku Deník Dity P. Soutěžte s námi také!

Babiččina vánočka | foto: Archiv čtenářky

Soutěžte s námi o kuchařku Dity P.

Čtenářka Jiřina Hadravová vyhrává kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

  • 60 dkg mouky (2/3 polohrubé a 1/3 hladké)
  • 12 dkg cukru krupice
  • 12 dkg másla
  • 2 žloutky
  • 250 ml mléka
  • 3,6 dkg droždí
  • 6 dkg rozinek
  • pokrájené mandle dle chuti
  • 1 vanilkový cukr
  • citronová kůra
  • menší hrst soli
  1. Připravíme si kvásek z droždí, trochy cukru, mouky a vlažného mléka.
  2. Než nám kvásek vyběhne, dáme do mísy změklé máslo, cukr, žloutky, vanilkový cukr a citronovou kůru a ušleháme. Do mísy přidáme kvásek a postupně přisypáváme mouku se solí. Přidáme také rozinky a mandle a vypracujeme těsto.
  3. Těsto necháme kynout přibližně dvě hodiny.
  4. Těsto si ještě trochu propracujeme na válu. Upleteme vánočku - těsto rozdělíme na větší a menší polovinu, z větší poloviny vytvoříme 4 prameny na základ. Menší polovinu rozdělíme také na 4 díly, 3 díly na prostřední patro a poslední díl ještě rozpůlíme na vršek.
  5. Upletenou vánočku propícháme na několika místech špejlemi (aby se nám nerozjela) a necháme ještě půl hodiny kynout.
  6. Nakonec ji potřeme vejcem, posypeme mandlemi a pečeme v troubě vyhřáté na cca 180 stupňů přibližně 40 minut.
Autor:



Nejčtenější

Helena Třeštíková: Jiří přišel o nohu, Marcela zápasí se zdravím i synem

Marcela a Jiří Haverlandovi v dokumentárním cyklu Heleny Třeštíkové Manželské...

Marcela a Jiří, kteří před více než třemi desítkami let souhlasili s natáčením časosběrného dokumentu o jejich životě,...

Manželské etudy: Vladimírova zpověď mě překvapila, říká Třeštíková

Dokument o Zuzaně a Vladimírovi Gdovínových z cyklu Heleny Třeštíkové Manželské...

Vladimír Gdovín je duší umělec, bonviván. S manželkou Zuzanou se brali v 80. letech a od té doby je sleduje kamera...



Manželské etudy: Standovi přeji šťastné slepice, říká Třeštíková

Zuzana a Stanislav Čeřovští v cyklu Heleny Třeštíkové Manželské etudy

Jednou z šesti dvojic, která v 80. letech svolila k natáčení časosběrného příběhu o svém životě, jsou Zuzana a její...

Zpověď Vondráčkové: Chtěla jsem tři děti, ale nebylo mi shůry dáno

Zpěvačka Helena Vondráčková

Helena Vondráčková oslaví své jubileum koncertem v O2 Aréně. Dnes už si nehýčká sny a je spokojená, jak věci v životě...

Úžasná proměna: z nenápadné studentky se stala královna plesu

Maturitní ples je obvykle druhou největší událostí v roce i pro Alžbětu

Maturitní ples je největší společenskou akcí za celou střední školu. Proto není radno podceňovat líčení, účes ani výběr...

Další z rubriky

Vánoční menu se obejde i bez kapra. Zkuste tresku podle šéfkuchaře

Grilovaná treska s hráškovým pyré s mátou

Rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát – tak vypadá štědrovečerní večeře ve většině českých domácností. Co letos...

Stop omáčkám a knedlíkům. Odlehčený oběd pro první lednový víkend

Salát s kuřetem, rukolou a sušenými rajčaty

Po opulentním vánočním hodování a silvestrovském gastronomickém hřešení je na čase trochu přibrzdit. Pokud se hodláte i...

Vafle, toasty nebo müsli. Začněte v novém roce pořádně snídat

Smetanový toast s jablečným pyré

Možná i vy jste si dali na prahu nového roku předsevzetí, že budete pravidelně a lépe jíst. Nejčastější stravovací...

Čtyři velká ALE, proč domácí pleťová maska není taková výhra

Čtyři velká ALE, proč domácí pleťová maska není taková výhra

Arome.cz Avokádo, banán, ovesné vločky, nebo vajíčko nebo želatina. Ingredience z kuchyně přeneste do koupelny a nechte přírodu, ...

Najdete na iDNES.cz