Čtenářský recept: Vaječný likér

  15:53aktualizováno  15:53
Připravte si pro koledníky vajíčka v tekuté podobě...

Vaječný likér | foto: Tereza Mrowiecovápro iDNES.cz

Doba přípravy: 20 minut

  • 5 dl rumu
  • 200 g cukru moučky
  • 10 žloutků
  • 125 ml smetany
  • 1 sáček vanilkového cukru

1. Žloutky oddělíme od bílků do misky a ve vodní lázni o teplotě 80 °C je rozmícháme s cukry a smetanou. Směs šleháme nejméně 15 minut, až vznikne hustý krém.

2. Vyjmeme jej z vodní lázně a tenkým pramínkem do krému zašleháme rum.
Koňak přelijeme do lahví, uzavřeme a uložíme do chladu a temna.

Tip: Čím je žloutek starší, tím koňak lépe chutná. Po výrobě koňaku ho vydržte alespoň 5 dní neotevřít, aby se stačil uležet... Po otevření však rychle spotřebujte.

Autor:

Nejčtenější

Žena se po porodu dva týdny mazlila s předčasně narozenou mrtvou dcerou

Emma s manželem v porodnici s dcerkami

Emma Woodhouseová musela podstoupit akutní císařský řez kvůli poškozené pupeční šňůře, když byla v devětadvacátém týdnu...

Vážila skoro metrák a nevěděla, co na sebe. Po proměně se málem nepoznala

Jako dvě různé ženy. Tak vedle sebe vypadají fotky Aleny před a po hubnutí. Na...

Velký váhový skok během těhotenství se podepsal na vizáži sympatické Aleny (35). Zašlo to tak daleko, že se její váha...

Polohy pro zdravý spánek: nejlepší je na zádech, na klubíčko zapomeňte

Ilustrační fotografie

Člověk stráví v posteli až dvě pětiny svého života. I proto je podle odborníků důležité se dobře vyspat. Dlouhodobě...

Odbornice: Neslaďte, omezte bílou mouku. Cukry mohou za většinu nemocí

Ilustrační snímek

Sacharidů jíme v nejrůznější podobě moc, tvrdí Margit Slimáková. „Není třeba nic doslazovat,“ nabádá specialistka na...

Sexting provozuje každé desáté dítě, varuje odborník

Ilustrační snímek

Lidská sexualita není věcí veřejnou. To říká docent Kamil Kopecký z Centra prevence rizikové virtuální komunikace...

Další z rubriky

Pečeme na Vánoce: máte svůj recept na perníčky? Pošlete do soutěže

Makové perníčky

Je tady zase ten romantický čas, kdy nejen kuchyni, ale i celý byt, provoní hřebíček, vanilka a skořice. Ve většině...

Vyzkoušejte vánoční cukroví bez másla. Kokosky nebo pomerančové hvězdičky

Sádláčky

Pečení cukroví patří sice v mnoha českých rodinách k nezpochybnitelným tradicím, cena některých surovin však už tak...

Úsporná variace na svatomartinské menu. Hustá polévka i kuře jako husa

Kuřecí kaldoun

Svatý Martin se k nám sice chystá spíš na bílém bicyklu než na koni, ale slavit s plnou pusou můžete i tak. Jenže co...

Najdete na iDNES.cz