Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Toasty s boby faba a ricottou, mátou a bazalkou

  10:54aktualizováno  10:54

Toasty s boby faba, ricottou, mátou a bazalkou | foto: Tereza Mrowiecovápro iDNES.cz

Doba přípravy: 30 minut + příprava předem

Množství: 4 porce

  • 500 g čerstvých bobů faba v luscích
  • nebo 125 g vyloupaných mražených a povolených
  • 1 stroužek oloupaného a rozpůleného česneku
  • několik snítek bazalky a máty
  • extra panenský olivový olej
  • 8 krajíců pravého kváskového chleba
  • 250 g ricotty
  • parmazán
  • sůl, pepř a sůl mořská

1. Boby vyloupejte a pokud máte dost času, stáhněte i tenkou slupku na jednotlivých bobech. V hmoždíři rozetřete česnek se špetkou soli, lístky bazalky a máty. Když vznikne kašička, přidejte boby a třete dál. Pokud máte malý hmoždíř, zpracujte suroviny po částech. Přidejte pár lžic oliv.oleje a směs ochutnejte, případně dotáhněte solí a pepřem.

2. Krajíce chleba opečte na sucho v pánvi nebo toastovači. Po jedné straně zakápněte ještě teplé krajíce chleba oliv.olejem. Na každý krajíc dejte rovnoměrně pyré a ricottu (cca 1 - 1 a 1/2 lžíce), posypte lístečky bazalky či máty a dokončete strouhaným parmazánem. Labužníkům posypte mořskou solí. Lahůdka!

Poznámka: Faba, bob obecný či vikev bob má velké, světle zelené štavnaté plody fazolového tvaru, ale chutí připomínají spíše hrášek. U nás se občas pěstuje na zahradách.

Autor:




Nejčtenější

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Letošní podzim přeje barevným botám, stejně jako zdobení a různým texturám...
Obujte se do podzimu. Neokoukané kousky, které by vám neměly chybět

Poslední sluneční paprsky si můžete užít v pohodlných oxfordkách, elegantních kotníčkových střevíčkách nebo sexy upnutých kozačkách nad kolena. O slovo se...  celý článek

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství, a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Pečené kuře s kaštanovou nádivkou
Jedlé kaštany jsou podzimní delikatesa. Právě teď je jejich čas

Určitě je znáte z vánočních a zimních trhů, kde si je kupujete pečené do kornoutu. Zkuste je však zakomponovat častěji do jídelníčku. Kromě toho, že vám...  celý článek

Pikantní zeleninová polévka
Pórková, s květákem i paprikou. Nejlepší podzimní polévky pro zahřátí

Nejsychravější a zároveň nejmalebnější roční období už úřaduje nejen v kalendáři, ale také za okny, takže je pravý čas na husté zeleninové polévky. Kromě toho,...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.