- 200 ml bílého jogurtu
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 5 lžic oleje
- 100 g hladké mouky
- 80 g hrubé mouky
- ½ balíčku prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- 600 g švestek
Na drobenku: - 60 g polohrubé mouky
- 50 g moučkového cukru
- 50 g másla
1. Jogurt rozšleháme v míse s krupicovým cukrem, vejci a olejem, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem, vanilkový cukr a vše lehce promícháme.
2. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a povrch uhladíme tak, aby těsto bylo na okrajích vyšší, poklademe je půlkami švestek (slupkami dolů), posypeme drobenkou (prosátou mouku promneme s cukrem a máslem) a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Poznámka: Tento recept mám od mého dědečka. Je u nás oblíbený pro svojí lehkost a jednoduchost.
