- čerstvé lišky
- 1 cibule
- rýže
- 1 smetana ke šlehání
- olivový olej
- kmín
- sůl
- parmezán
1. V jednoduchosti je kouzlo a pro tento recept to určitě platí. Na troše olivového oleje zlehka orestujeme cibuli, přidáme celé očištěné lišky (větší překrojíme napůl), osolíme, okmínujeme a dusíme doměka.
2. Mezitím si uvaříme oblíbenou rýži.
3. Když jsou houby měkké, přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Potom vše smícháme s uvařenou rýží a podáváme sypané parmezánem.