Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Rajčatová omáčka k těstovinám

  12:58aktualizováno  12:58

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy: 30 - 45 minut
Množství: 4 porce

  • 1 stroužek cesneku
  • 1 - 2 lžíce olivového oleje
  • 5 velkých a zralých rajčat
    nebo 1 malá plechovka rajčatového pyré nebo 1 plechovka loupaných rajčat
  • bazalka
  • sůl
  • strouhaný sýr (nejlépe parmezán)

1. Do hrnce či na pánvičku nalijeme olivový olej a vhodíme do něj stroužek česneku, který na slabém plameni necháme zesklovatět.
2. Vyjmeme česnek a přidáme na malé kousky nakrájená a předem oloupaná rajčata, ze kterých jsme odstranili všechnu vlastní šťávu a semínka (můžeme nahradit rajačty v konzervě nebo rajčatovým pyré). Osolíme.
3. Vaříme na slabém plameni, dokud omáčka nenabude požadované hustoty.
4. Ke konci varu přidáme pár lístku čerstvé bazalky, popřípadě dosolíme.
5. Omáčku nalijeme do uvařených těstovin, promícháme a servírujeme posypané troškou strouhaného sýra a pokapané olivovým olejem.

TIP: Česnek nesmí zhnědnout, jinak změní chutť. Jestli nemáte čerstvou bazalku, doporučuji bazalkový olej. I sušená bazalka je dobrá, má ale úplně jinou chuť, než ta čerstvá.

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Klidně bych kvůli roli přibrala i dvacet kilo, přemýšlí Bára Poláková

Barbora Poláková

Herečka a zpěvačka Barbora Poláková se kvůli klipu k jedné z písniček připravované desky ostříhala. Krátkovlasou...



Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Příběh Aleny: Nastěhoval se k nám švagr, manžel to neřeší, já zuřím

(ilustrační snímek)

Před pár týdny jsme poskytli na pár dní azyl bratrovi manžela. Žena ho vyhodila a neměl rychle kam jít. Z dočasného...

Ženské křivky jsou nyní více v kurzu, pochvaluje si Kate Winsletová

Kate Winsletová na Hollywood Film Awards (Beverly Hills, 5. listopadu 2017)

Od natáčení Titanicu uplynulo dvacet let. Herečka Kate Winsletová (42) se už tehdy pyšnila ženskými tvary. Po premiéře...

Další z rubriky

Horké nápoje, které prohřejí vaše podzimní odpoledne a večery

Zázvorový životabudič

Nenechte se rozházet tím, že se kvůli změně času dříve stmívá. Využijte delší večer k tomu, že si zabalíte nohy do...

Báječné ořechové dezerty jako dělané pro pošmourné podzimní dny

Brownies s lískovými ořechy

Sice už se za obzorem rýsují nejpřetláskanější svátky roku, ale přinejmenším o víkendu bychom se sladkého neměli...

Přehlížený pašák zázvor. Skvělý je v marinádě i se skleněnými nudlemi

Skleněné nudle s houbami šitaké a zázvorem

Komu zima zalézá za nehty a pod košili, ten určitě ocení recepty, které ho najednou nasytí, zahřejí a ještě posílí...

Netrapte děti s příkrmy, říká výživová specialistka
Netrapte děti s příkrmy, říká výživová specialistka

O metodě BLW si přečtěte v rozhovoru s Ditou Ptáčkovou



Najdete na iDNES.cz