Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Poctivý bramborový salát

  15:59aktualizováno  15:59

Poctivý bramborový salát | foto: Soňa Valentovápro iDNES.cz

  • brambory
  • mrkev
  • hrášek
  • celer
  • petržel
  • cibule
  • kyselá okurka
  • sůl
  • pepř

1. Na salát používáme čerstvou (ne zmrazenou) zeleninu, ze které povařením získáme vývar na zálivku. Do něj přidáme plnotučnou hořčici, ocet a trošku cukru. Necháme přejít varem.
2. Horkou zálivkou přelejeme teplé, oloupané a nakrájené brambory, které osolíme a opepříme. Zalité brambory promícháme a necháme pořádně vychladnout. Poté je smícháme s drobně nakrájenou cibulí, hráškem, kyselou okurkou a kořenovou zeleninou. Množství a druh zeleniny je na individuální chuti.  Salát dle chuti přisolíme, připepříme a necháme odležet v chladničce.
3. Podle množství připravených brambor se zeleninou si připravíme ze žloutků a oleje majonézu. Chuť salátu dává právě dobrá majonéza (tedy ne kupovaná), nešetříme na ní a dáváme jí do salátu tolik, aby dobře klouzal do krku. Majonézu vmícháváme zhruba dvě hodiny před podáváním. Dle chuti a příležitosti můžeme do salátu přidat také vejce uvařená na tvrdo.

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Kristina Bazanová: Holka z maloměsta je ve 23 letech módní milionářkou

Blogerka Kristina Bazanová na filmovém festivalu v Cannes (květen 2016)

Ve 23 letech pravidelně létá první třídou, bydlí na střídačku na dvou kontinentech, je tváří několika velkých značek,...

Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Další z rubriky

Horké nápoje, které prohřejí vaše podzimní odpoledne a večery

Zázvorový životabudič

Nenechte se rozházet tím, že se kvůli změně času dříve stmívá. Využijte delší večer k tomu, že si zabalíte nohy do...

Ikonou české kuchyně je superpotravina mák. Upečte si babiččin makovec

Babiččin makovec

Makové buchty, valašské frgály, nudle s mákem nebo loupák posypaný tmavě modrými semínky. To jsou jen některé ze stálic...

Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Maďarský guláš z vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.