Čtenářský recept: Perníčky

  23:23aktualizováno  23:23

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy: 3 hodiny

Množství: 12

Ingredience:
40dkg hladké mouky
13dkg cukru moučka
6dkg hery
2 vejce
12dkg medu
3lžíce kakaa
2rovné lžíce mletého koření (pepř, hřebíček, badyán, anýz – 1:1:1:1)
sůl
kávová lžička jedlé sody

Tip

Nejlépe chutnají s horkou kávou či vaječným koňakem.

Postup:
1. Sypké složky smícháme, sodu a cukr prosijeme, tuk a med ohřejeme až do rozpuštení tuku, necháme prochladnout a přidáme vejce.
2. Zaděláme těsto a necháme alespoň jednu hodinu odpočinout.
3. Na pomoučeném vále vyválíme plát silný asi 3mm a vykrajujeme ploché tvary. Klademe na pečící papír. Při pokládání perníků musíme dát pozor, aby pod nimi nezůstal vzduch.
4. Pečeme v horkovzdušné troubě asi na 175 stupňů cca 7minut. (V elektrické troubě předehřát a pak ztlumit!)
5. Ještě teplé potřeme rozšlehaným vejcem.
6. Studené zdobíme bílkovou polevou.

Autor:

Nejčtenější

Chtěla jsem se zbavit manželovy milenky. Krize je za námi, doufá Jana

Ilustrační snímek

Příběh o manželově nevěře, podobný tisícům jiných, vypráví osmatřicetiletá tmavovlasá středoškolačka Jana, matka...

Se třemi dětmi rezignujete na spoustu věcí, říká pediatrička Karolová

Kateřina Karolová se svými třemi syny

Jako dětská lékařka odešla Kateřina Karolová sbírat zkušenosti na kliniku do Německa, kde zažila velmi náročné služby....

O 10 let mladší: Tragédie v dospívání Petru zničila, chce nový restart

Petra je už dlouhá léta zvyklá na tvrdý život. Starosti se na ni znatelně...

Petra je matkou dvou dětí, které vychovává sama. Hodně pracuje a ještě k tomu si dodělává střední školu, kterou kvůli...

Pomozte nadšené sportovkyni Natálce k bezbolestnému pohybu a nové protéze

Natálka má vrozenou vývojovou vadu, kvůli které nosí protézu. Zoufale by...

Jednou by chtěla být veterinářkou, ze všeho nejvíc však čtrnáctiletá Natálie touží po obyčejném pohybu. Přestože se...

Rodinu trápí rakovina tříleté dcery i plesnivý dům. Teď mají nové bydlení

Rodinu v opraveném domě přivítali příbuzní i kamarádi.

Aby šestičlenná rodina neměla málo starostí se zchátralým domem plným plísní, dostavily se ještě zdravotní potíže dětí...

Další z rubriky

Pečeme na Vánoce: máte svůj recept na perníčky? Pošlete do soutěže

Makové perníčky

Je tady zase ten romantický čas, kdy nejen kuchyni, ale i celý byt, provoní hřebíček, vanilka a skořice. Ve většině...

Podzimní polévky pro zahřátí. Zkuste mrkvovou, čočkovou nebo se zelím

Mrkvová polévka se zázvorem a parmazánem

Ačkoliv víkend slibuje sluníčko, na začátku října už se venku moc nezahřejeme. Podzim je zkrátka tady se vším všudy....

Klasika i netradiční tipy. Stovky receptů na cukroví na jednom místě

Vánoční cukroví na iDNES.cz

Recepty na klasické, nepečené i zdravé vánoční cukroví najdete ve zvláštní příloze webu OnaDnes.cz. Vedle tipů na...

Najdete na iDNES.cz