Čtenářský recept: Ovčí sýr ve špenátu

  11:55

Špenát - Špenátové minimum: Syrový obsahuje téměř tolik vitaminu C jako citrony. Obsahuje i provitamin A a z minerálů draslík, hořčík a vápník. Konzumuje se s mlékem a smetanou, protože neutralizují kyselinu šťavelovou, která je jedinou,chybičkou‘ špenátu. | foto: MF DNES

Doba přípravy: 30 minut

  • 300 g mladých špenátových listů
  • 250 g čerstvého ovčího sýru¨
  • 250 g lučiny
  • 2 červené papriky
  • 1 žlutá paprika¨
  • 1 zelená paprika
  • 1 stroužek česneku¨
  • sůl, pepř

1. Papriky omyjeme a pečeme v troubě při 220 °C, dokud na jejich povrchu nevyskáčou puchýřky. Poté dáme papriky do sáčku, necháme mírně zapařit a nakonec sloupeneme slupky.

2. Z opraných listů špenátu odkrojíme stonky, listky vhodíme na minutu do horké vody a necháme na sítu okapat. Sýr vyšleháme s lučinou, solí, pepřem a utřeným česnekem.

3. Kelímky od jogurtu vyložíme potravinářskou fólií a na ni rozložíme po celém obvodu listy špenátu tak, aby přečnívaly přes okraje. Dno potřeme trochou sýrové hmoty a na ni rozložíme kousky nakrájené pečené papriky. Vrstvy střídáme tak dlouho, dokud nejsou kelímky plné. Poslední vrstva bude sýr.

4. Vrch zakryjeme přečnívajícími listy a fólií, zatížíme a necháme uležet v chladu nejméně 4 hodiny. Po vychladnutí sýr vyklopíme z kelímků na talířky a rozkrojíme na poloviny. Podáváme s pečivem nebo opečenými toastíky...

Tip: Toto je hotový labužnický předkrm.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...