Čtenářský recept: Ovčí sýr ve špenátu

  20:26aktualizováno  20:26

Doba přípravy: 30 minut + chlazení
Množství: 4 porce

  • 300 g mladých špenátových listů
  • 250 g čerstvého ovčího sýra
  • 250 g lučiny
  • 2 červené papriky
  • 1 žlutá a 1 zelená paprika
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř

1. Papriky omyjeme a pečeme v troubě při 220 °C, dokud na jejich povrchu nevyskáčou černé puchýře. Pak je dáme do sáčku, necháme chvilku zapařit a poté slupky sloupneme.

2. Z opraných listů špenátu odkrojíme stonky, listy vhodíme na minutu do vroucí vody a pak necháme na sítu okapat. Sýr vyšleháme s lučinou, solí, pepřem a utřeným česnekem.

3. Kelímky od jogurtu vyložíme fólií a na ni rozložíme po celém obvodu listy špenátu tak, aby přečnívaly přes okraje. Dno potřeme trochou sýrové hmoty a na ni rozložíme kousky nakrájené pečené papriky. Vrstvy střídáme tak dlouho, dokud nejsou kelímky plné. Poslední vrstvu bude tvořit sýr.

4. Vrch zakryjeme přečnívajícími listy a fólií, zatížíme a necháme odležet v chladničce nejméně 4 hodiny.

5. Po vychladnutí sýr vyklopíme z kelímků na talířky a rozkrojíme napůl.

TIP: Podávejte třeba s paprikovým dipem a bílým čerstvým pečivem.

 

Autor:



Nejčtenější

Říkali, že je na ni moc starý. Ona se s ním rozhodla mít dítě

U porodu byli Karolíně oporou sestra Kristýna a partner Petr.

Rodina byla proti, cizí lidé je pomlouvali, ale jim bylo jedno, že je mezi nimi šestnáctiletý věkový rozdíl. Seriál...

Husákovy manželky: první mu byla nevěrná, druhá nepřežila pád vrtulníku

Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně

Poslední komunistický prezident Gustáv Husák byl chladným mužem, který nedával najevo své city. Přesto ho tragická smrt...



Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Veronika Arichteva a Michal Necpál

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance. Porotce Zdeněk Chlopčík na ni byl v prvním...

Kvůli extrémní chuti k jídlu váží roční holčička čtyřiadvacet kilo

Chahat Kumarová váží stejně jako desetileté dítě. A to jí ještě není ani rok a...

Chahat Kumarová z Indie váží v pouhých šestnácti měsících neuvěřitelných čtyřiadvacet kilogramů. Rodiče stále netuší,...

Máš doma tyrana, vypadni od něj, radila vyměněná manželka

Martina žije s Jiřím přes rok, do partnerství s sebou přivedla dvě děti -...

V jedné domácnosti z Výměny manželek si tentokrát zkusili spolu deset dnů žít dva dominantní partneři a ve druhé ti...

Další z rubriky

RETRO: Kremrole, punčák, větrník a jiné oblíbené socialistické dezerty

Nejoblíbenější socialistické dezerty

Jakým jiným tématem začít seriál RETRO než vzpomínkou na sladkou chuť socialistických dezertů. Vždyť cukrárny...

Kobylky nebo cvrčci? Jíst hmyz je zdravé, zkuste to i vy

Ilustrační snímek

Paleo dieta? Kadeřávek? Květáková rýže? Známé jídelní trendy, které hýbou světem foodies, možná brzy nahradí...



Najdete na iDNES.cz