Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Lahodná domácí paštika

  16:44aktualizováno  16:44

  • 500 g kuřecích (nebo jakýchkoli) jater
  • 100 g anglické slaniny
  • cca 3 lžíce smetany ke šlehání
  • 50 g másla
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 1/2 lžičky tymiánu
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky badyánu
  • 1/4 lžičky hřebíčku
  • sáček zeleného pepře

1. Na kousku másla (necelých 50g) zpěníme cibulku, přidáme 8 kuliček zeleného pepře a zprudka opečeme játra, která nekrájíme. Měla by zůstat uvnitř růžová. Pokud se vám to nepovede, nevadí, pouze barva paštiky bude pak spíše šedivá.
2. Těsně před vyjmutím jater z pánve přidáme nasekaný česnek a koření a necháme maximálně 1/2 minutky provonět. Kdo nechce kupovat koření jednotlivě, může to ošidit perníkovým kořením. Odstavíme a necháme zatáhnout. 
3. Zchladlá játra nakrájíme, přidáme změklé máslo, nakrájenou slaninu a tyčovým mixérem rozmixujeme a postupně přidáváme sladkou smetanu, podle toho, jak chceme hustou konzistenci.

Poznámka: Paštiku můžeme jíst rovnou s čerstvým pečivem, nebo ji můžeme přendat do igelitového sáčku, kterému ustřihneme roh tak velký, jak velký budeme chtít průměr válečku paštiky. Na hliníkovou folii hustě nasypeme drcený zelený pepř a sáčkem vytlačíme silný váleček, který do alobalu pevně zabalíme a dáme ztuhnout do lednice, kde vydrží zhruba týden.

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

Ellen DeGeneresová na People's Choice Awards (Los Angeles, 7. ledna 2015)
Měla jsem deprese a navštěvovala jsem terapeuta, přiznala DeGeneresová

Ellen DeGeneresová (59) patří mezi nejúspěšnější ženy Hollywoodu. Má vlastní televizní show, je šťastně zadaná a nebojí se mluvit o své sexuální orientaci....  celý článek

Další z rubriky

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Šneky z majolkového těsta s mákem
Co přineseme na Jarmark? Makové šneky, tvarohové šátečky i rösti

Už tradičně přispívají členky a spolupracovnice redakce OnaDnes.cz do kasičky Nadace Terezy Maxové dětem také prostřednictvím domácích dobrot, které přinesou...  celý článek

Pečené kuře s kaštanovou nádivkou
Jedlé kaštany jsou podzimní delikatesa. Právě teď je jejich čas

Určitě je znáte z vánočních a zimních trhů, kde si je kupujete pečené do kornoutu. Zkuste je však zakomponovat častěji do jídelníčku. Kromě toho, že vám...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.