Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Kakaoví šneci

  9:24aktualizováno  9:24

Kakaové šneky | foto: Zuzana Kuříkovápro iDNES.cz

Doba přípravy: cca 2 hodiny
Množství: 4 porce

Na kynuté těsto:

  • 500 g polohrubé nebo hladké mouky
  • 20 g cukru
  • 10 - 12 lžic rozpuštěné hery
  • 4 žloutky (někdy dávám více na barvu)
  • 1 kvasnice
  • 250 ml teplého mléka
  • špetka soli
  • 1 malý ve slupce vařený brambor, nastrouhaný na jemno

Do šneků:

  • cukr krystal
  • hořké kakao
  • jedna celá rozpuštěná hera

1. Než cokoliv začneme, dáme si rozpustit v kastrůlku celou heru. Tu pak použijeme do těsta i dovnitř šneků. Z přísad uvedených výše, vypracujeme kynuté těsto. Mléko ohřejeme, přidáme cukr a kvasnice a necháme vzejít kvásek.

2. Do mísy dáme mouku, žloutky, heru, sůl, pak vzešlý kvásek a naposledy přidáme malý, nastrouhaný a ve slupce uvařený brambor (těsto je pak déle měkčí, vláčnější), vypracujeme a dáme těsto kynout na teplé místo.

3. Když je těsto vykynuté, rozdělíme si ho na dvě poloviny. Opatrně vyválíme, pokapeme hustě herou, pak posypeme cukrem, hořkým kakaem, následně zase cukrem a nakonec znovu pokapeme herou. Takto nachystané smotáme do dlouhé ruličky a nakrájíme asi na 4 cm šneky, dáme na vymazaný plech - trochu dále od sebe, jelikož ještě dost nakynou, pomažeme herou a dáme do trouby na 170 stupňů a pečeme do zrůžovění.

4. Jakmile vytáhneme z trouby, pocukrujeme moučkou, šneky však sundáváme, až jsou trochu chladnější, protože při pečení hera s cukrem a kakaem udělají naspod buchty karamelovou krustu, která když je plech ještě teplý, zůstává na něm.

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky
Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky

Každá žena touží po tom ráno odejít z domu a večer se vracet se stejně dobře vypadajícím makeupem. Ať už vás během dne p... celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Tyhle maminky na eMimino.cz jsou na tom stejně.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.