Doba přípravy: 1 hodina
Množství: 7 porcí
- 800 g jelení kýty bez kostí
- sůl, pepř
- 120 g oleje
- 200 ml červeného vína
- 160 g žampionů
- 160 g kečupu
- 40 g másla
- slanina na ozdobu
1. Z kýty nakrájíme plátky, osolíme, opepříme a prudce opečeme na oleji.
2. Potom je dusíme na červeném víně, žampionech a kečupu doměkka. Nakonec zjemníme máslem.
3. Hotovou porci na talíři ozdobíme opečeným plátkem slaniny a žampiony.
TIP: Jako přílohu podáváme opečené hranolky.
