Na 8 porcí:
- 3 velké cibule
- 1,5kg brambor
- 2 lžíce másla (na smažení)
- 300g ančoviček (filé)
- 4dl smetany
- 2dl mléka
- 2 lžíce strouhanky
- 3 lžíce másla
- sůl
- pepř
Postup:
1. Troubu předehřejeme na 175 ° C.
2. Cibuli a brambory oloupeme. Nakrájíme cibuli nadrobno a osmažíme.
3. Brambory nakrájíme na tenké proužky.
4. Do zapékací mísy vrstvíme brambory, cibuli a ančovičky tak, aby vrchní a spodní vrstvu tvořily brambory. Přidáme sůl a pepř.
5. Smetanu a mléko povaříme a vylejeme na brambory.
6. Vše posypeme strouhankou a pečeme 1,5 až 2 hodiny.
