Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Jablkový salámek

  0:25aktualizováno  0:25

Jablkový salámek | foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy
30-40 min

Množství
cca 5 x 25 cm válečků

50 dkg jablek
50 dkg krystalového cukru
šťáva ze dvou citronů
20 dkg mandlí nebo lískových ořechů
bílek na potření

Oloupaná jablka postrouhám na hrubém struhadle, dám do kastrolku se silným dnem. Zaleji citronovou šťávou a na mírném ohni svařím na kaši. Přisypu cukr a kaše při tom dosti zřídne. Za stálého míchání svařím na takovou hustotu,že se dělá za vařečkou cestička, asi jako když vaříme marmelády. Čím déle,tím lépe. Uvařenou hmotu nechám v hrnci a hrnec postavím na topení nebo někam na mírné teplo, tak na 3 až 5 dní. Záleží na šťavnatosti jablek.Hmota je hotová,až se na dotyk nelepí na prsty. Potom vmíchám na hrubé kousky nakrájené mandle a na vále vyválím válečky o průměru asi 2,5 cm.Válečky potřu bílkem.

Poznámka
Krájím až těsně před podáváním.
Nakyslá chuť jablek příjde vhod mezi sladkým cukrovím.

Autor:



Nejčtenější

Soutěž Léto v plavkách: hlasujte pro vítěze druhého kola!

Léto v plavkách - Kos

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

Potraviny, které byste rozhodně neměli omývat před vařením

Ilustrační snímek

Takřka každý ví, že si má před jídlem umýt ovoce či zeleninu. Možná vás však překvapí, že jsou potraviny, které byste...



Dress code nemusí být v létě peklo. Pět tipů, jak na něj vyzrát

Výrazné kousky a doplňky mají na pracovišti stopku. Zbytečně by odváděly...

Formální oblečení může být pro někoho v parném horku jako noční můra. Dlouhé rukávy a upnutá sukně můžou rapidně...

K životu nepotřebujete spoustu oblečení, říká Kamila Boudová

Kamila Boudová, módní designérka

Vždycky ji zajímala móda. Kamila Boudová vystudovala oděvní design, pak působila v zahraničních firmách, pro které šili...

KVÍZ: Co víte o ženském orgasmu?

Cesta za orgasmem může být i velmi nebezpečná.

K Mezinárodnímu dni ženského orgasmu, který připadá na středu 8. srpna, jsme pro vás společně se sexkoučkou Julií Gaiou...

Další z rubriky

Udělejte si doma Itálii. Recepty s gorgonzolou, parmazánem a asiagem

Grilovaný chřest a asiago

Italové sýry milují. Nejčastěji přidávají do jídla Parmigiano Reggiano, asiago a gorgonzolu, jež se hodí do studené i...

Zapomeňte na sangrii. Umíchejte si letní drinky, které jsou opravdu in

Tinto de verano

Koktejly patří k prázdninám u moře stejně jako k posezení na balkoně v centru města. Jenže stejně jako v šatníku, i ve...

Limonáda z tibi krystalů. Letní hit pro osvěžení i elixír zdraví

tibi krystaly

Fermentovaná voda je nápoj, který si snadno připravíte doma a překvapíte jeho lahodnou chutí rodinu i návštěvu. Záleží...



Najdete na iDNES.cz