Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Houbařova mňamka

  15:48aktualizováno  15:48

Jak naložit s nadílkou z lesa? Zkuste houbařovu mňamku podle čtenářky Heleny.

 Doba přípravy: ½ hodiny
Množství: 4 porce

  • 1 miska hub pokrájených na plátky
  • 1 velká cibule
  • 5 - 6 stroužků česneku
  • 2 lžíce sádla
  • sůl, mletý pepř
  • 1/2 kostky masoxu
  • 8 vajec

Na noky:

  • 250 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 2 lžíce strouhanky
  • 1 vejce
  • voda podle potřeby

1. Zvlášť v kastrole uděláme klasickou houbovou smaženici, postup je notoricky známý, přidávám do ní pro zvýraznění chuti rozdrobenou půlku kostičky masoxu (houbový bujón je lepší, ale bývá málokdy v obchodech běžně k sehnání).
2. Pak uvaříme noky: v míse smícháme 250 g polohrubé mouky, 2 lžíce strouhanky, špetku soli, 1 vajíčko a vodu. Umícháme tužšítěsto a chvíli necháme odstát.
3. Mezitím necháme vřít mírně osolenou vodu, do které po lžičkách vkládáme těsto a tvoříme noky, které jakmile vyplavou, jsou hotové. Vylovíme je, necháme odkapat a vkládáme je do smaženice.
4. Promícháme, osmahneme, zalejeme 8 vejci a mícháme do zhoustnutí.

Tip: Podáváme s okurkovým salátem a pivem. Pokrm je sice časově náročnější a není to zrovna dietní, ale když je houbařská sezóna, je třeba zkusit, stojí to za to. Recept je můj vlastní, jsme hřibaři a houby se zkrátka nikdy nepřejí. 

Autor:




Nejčtenější

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Škubánky s mákem
Škubánky s mákem a jiné levné dobroty, které nám vařila babička

Opravdové domácí jídlo, které člověka vrátí o desítky let zpátky a na které se mu sbíhají sliny už při vyslovení jeho názvu, nemusí být drahé. To věděly i naše...  celý článek

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.