Čtenářský recept: Fazolový salát

  0:48aktualizováno  0:48

| foto: pro iDNES.cz

200 g malých bílých fazolek
200 g červených fazolí Kidney
100 g tvrdého sýra
¼ pečeného kuřete
1 střední červená cibule
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Rukola
Olivový olej
4 vejce

Nejdříve si připravíme ztracená vejce. Do kastrůlku si dáme vodu, přidáme sůl a ocet a přivedeme k varu. Potom do vody opatrně rozklepneme vejce a zahříváme je 3 minuty asi při 85 °C (voda by neměla vařit). Potom vajíčka vyndáme na talířek a necháme mírně zchladnout.
Do větší misky si dáme bílé i červené fazole, na kostičky nakrájené kuřecí maso (kuřecí maso, lze nahradit kvalitní vepřovou šunkou) a tvrdý sýr, najemno nakrájenou červenou cibuli. K fazolím dále přidáme sůl, pepř, olivový olej, lístky omyté rukoly a pečlivě promícháme. Kdo chce může do salátu přidat majonézu.
Hotový salát necháme alespoň ½ hodiny odležet. Potom salát dáme na talíř a ozdobíme připraveným ztraceným vejcem.

Poznámka
Podáváme samotné nebo s rozpečenou bagetkou či ciabattou.

Autor:

Nejčtenější

Žena už si dvacet let nemyla vlasy a čtrnáct let je nestříhala

Frankie Cluneyová

Frankie Cluneyová (32) z Anglie se pyšní vlnitými vlasy, které jí sahají až na zem. Pečuje o ně i několik hodin denně,...

O holky se postarám, slíbil Mirek snoubence, která zemřela v den svatby

Miroslavova přítelkyně zemřela v den svatby. Jemu zůstaly její dcery Nikola...

Simona zemřela pár hodin před vlastní svatbou a zoufalému snoubenci zůstaly její dvě dcery a třetí půlroční společná....

Do chladného počasí stačí troje boty. Na kozačky do půli lýtek zapomeňte

Kozačky by neměly chybět v žádném ženském botníku. Jsou jedním ze základních...

Letní střevíčky a žabky jsme už definitivně uložili na dno botníku. Nastává čas oprášit kozačky a další boty, které...

Nejčastější chyby při čištění zubů, které mohou za zničený chrup

Ilustrační fotografie

Téměř každý se za svůj život setká se zubním kazem. Na vině je podle lékařů špatná ústní hygiena. Většina lidí si podle...

O 10 let mladší: když se manželství unaví, je třeba radikální změna

Monika Absolonová s manželi Danou a Vladimírem na začátku jejich proměny

Manželé Dana a Vladimír vychovávají kromě svých vlastních dětí i vnuka Míšu, který jim byl svěřen do péče. Péče o...

Další z rubriky

Rychlá a jednoduchá jídla z celého světa, na která vám stačí jen pánev

Šakšuka

Někdy není čas na hrdinství, když potřebujete mít večeři na stole do dvaceti minut a polotovary či zmražené pokrmy...

Superpotravina mák v hlavní roli. Upečte si bábovku, makovník či závin

Kynutá bábovka s mákem

Česká republika je makovou velmocí a mák je jednou z nejtradičnějších surovin naší kuchyně. Zkuste ho jinak než v...

Co má hot dog společného se psy a kde se vlastně vzal?

Hot Dog

Dlouhá uzenina v housce se všemožnou oblohou je kandidátem na nejdokonalejší rychlé jídlo na světě. Podobně jako jeho...

Najdete na iDNES.cz