Čtenářský recept: Pikantní dýňová polévka se slaninou

  13:23

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy
30 min.

Množství
6

1 dýně hokkaido
1 větší cibule
3 lžíce dýňového oleje
20 dkg anglické slaniny
1 balíček dýňových semínek
2 lžíce nastrouhaného parmazánu
2 stroužky česneku
trocha muškátového oříšku
kousek zázvoru
sůl
pepř
1 lžíce smetany a dýňového oleje na ozdobení

Na dýňovém oleji osmahněte cibuli. Dýni vydlabejte, neloupejte, nakrájejte na větší kostky, přidejte k cibuli, promíchejte, přilijte vařící vodu a uvařte do poloměkka. Rozmixujte tyčovým mixérem. Hustotu polévky určujte množstvím vody, ve které dýni rozmixujete. Přidejte prolisovaný česnek, prolisovaný zázvor, muškátový oříšek, sůl (slanina i parmazán už dost osolí), pepř a povařte asi 5 minut. Do odstavené polévky vmíchejte opečenou slaninu na proužky a parmazán. Zamíchejte, chutě se propojí. Podávejte posypané nasucho opraženými dýňovými semínky, zakápněte dýňovým olejem a smetanou.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...