Čtenářský recept: Dort z lískových oříšků s malinovo-jogurtovým krémem

  2:20

| foto: pro iDNES.cz

Příprava1-1,5 hod + čas na ztuhnutí, 12 porcí

Korpus:

Soutěžte také o kuchařku Dity P.

Čtenářka Barbora Suchánková vyhrává kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

  • 150 g mletých lískových oříšků
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 polévková lžíce kakaa na vaření
  • 1 čajová lžička instantní kávy
  • 4 vejce
  • 125 g cukru krystal

Krém:

  • 600 g mražených malin
  • 50 g cukru krystal
  • 300 ml bílého jogurtu
  • 100 ml smetany na šlehání
  • 14 plátků želatiny

  1. Nejprve vyndáme maliny a necháme je při pokojové teplotě rozmrznout, nejlépe na sítku, abychom se zbavili přebytečné vody.
  2. Smícháme mleté oříšky, vanilkový cukr,kakao a kávu. Vajíčka oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a žloutky vyšleháme s cukrem do světlé krémové pěny. 
  3. Sníh a oříškovou směs lehce smícháme a celou tuto směs přimícháme do žloutkové pěny. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 24 cm a pečeme na 180-200°C cca 30 min.Upečený korpus necháme vychladnout.
  4. Rozmrazené maliny rozmixujeme na jemné pyré, které pak propasírujeme přes sítko čím se zbavíme zrníček. Poté malinové pyré smícháme s jogurtem a cukrem, mícháme dokud se cukr nerozpustí. Jako poslední vyšleháme smetanu a opatrně ji vmícháme do směsi. Želatinu připravíme podle návodu. A jemně ji vmícháme do malinového krému.
  5. Kolem korpusu umístíme dortový ráfek a směs na něj nalijeme. Poté celý dort vložíme do lednice a necháme ztuhnout. Na ozdobu můžeme použít maliny a mátové lístky.
Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...