Čtenářský recept: Čokoládová panna cotta

  19:50aktualizováno  19:50

Doba přípravy: 25 minut + tuhnutí cca 5 hodin (přes noc)
Množství: 6 porcí

  • 400 ml 30% smetany
  • 200 ml plnotučného mléka
  • 50 g cukru
  • špetka soli
  • 200 g hořké čokolády
  • 6 plátků želatiny

1. Smetanu s mlékem nalijte do kastrolu se silným dnem, přidejte cukr se solí a uveďte do varu. Odstavte z ohně, do horké tekutiny nasypte na kousky nalámanou čokoládu a šlehejte metličkou, dokud se čokoláda nerozpustí.

2. Želatinu namočte do studené vody na 2 minuty. Změklé plátky vyždímejte a vhoďte je do horkého čokoládového mléka. Metličkou míchejte tak dlouho, až se želatina rozpustí.

3. Formičky (můžete použít i tenkostěnné šálky, skleničky nebo misky) vypláchněte studenou vodou a nevysušujte je utěrkou.

4. Nalijte do nich připravenou čokoládovou směs a nechte ji v chladu ztuhnout, nejlépe přes noc.

5. Okraje formiček opatrně objeďte špičkou nože, poté je asi na 10 vteřin ponořte do horké vody. Panna cotta kolem formy malinko povolí a vy ji pak snadno vyklopíte na talíř. Po vyklopení ihned podávejte.

TIP: Máte-li rádi více bílou čokoládu, neváhejte ji použít místo tmavé...

Autor:



Nejčtenější

Říkali, že je na ni moc starý. Ona se s ním rozhodla mít dítě

U porodu byli Karolíně oporou sestra Kristýna a partner Petr.

Rodina byla proti, cizí lidé je pomlouvali, ale jim bylo jedno, že je mezi nimi šestnáctiletý věkový rozdíl. Seriál...

Husákovy manželky: první mu byla nevěrná, druhá nepřežila pád vrtulníku

Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně

Poslední komunistický prezident Gustáv Husák byl chladným mužem, který nedával najevo své city. Přesto ho tragická smrt...



Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Veronika Arichteva a Michal Necpál

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance. Porotce Zdeněk Chlopčík na ni byl v prvním...

Kvůli extrémní chuti k jídlu váží roční holčička čtyřiadvacet kilo

Chahat Kumarová váží stejně jako desetileté dítě. A to jí ještě není ani rok a...

Chahat Kumarová z Indie váží v pouhých šestnácti měsících neuvěřitelných čtyřiadvacet kilogramů. Rodiče stále netuší,...

Máš doma tyrana, vypadni od něj, radila vyměněná manželka

Martina žije s Jiřím přes rok, do partnerství s sebou přivedla dvě děti -...

V jedné domácnosti z Výměny manželek si tentokrát zkusili spolu deset dnů žít dva dominantní partneři a ve druhé ti...

Další z rubriky

Švestkové hody: sladké knedlíky, vepřová roláda i domácí povidla

Švestkové knedlíky s mákem

Modrofialová úroda je nejen předzvěstí blížícího se konce prázdnin, ale také příslibem klasických českých dobrot, ve...

Superpotravina mák v hlavní roli. Upečte si bábovku, makovník či závin

Kynutá bábovka s mákem

Česká republika je makovou velmocí a mák je jednou z nejtradičnějších surovin naší kuchyně. Zkuste ho jinak než v...

Snadné, rychlé a syté podzimní saláty, které se hodí k obědu i večeři

Teplý bramborový salát s fazolkami a chorizem

Podzim si žádá sytá jídla, protože s ochlazením naše tělo potřebuje ke svému fungování více energie. Nemusíte se však...



Najdete na iDNES.cz