Čtenářský recept: Čokoládová panna cotta

  19:50

Doba přípravy: 25 minut + tuhnutí cca 5 hodin (přes noc)
Množství: 6 porcí

  • 400 ml 30% smetany
  • 200 ml plnotučného mléka
  • 50 g cukru
  • špetka soli
  • 200 g hořké čokolády
  • 6 plátků želatiny

1. Smetanu s mlékem nalijte do kastrolu se silným dnem, přidejte cukr se solí a uveďte do varu. Odstavte z ohně, do horké tekutiny nasypte na kousky nalámanou čokoládu a šlehejte metličkou, dokud se čokoláda nerozpustí.

2. Želatinu namočte do studené vody na 2 minuty. Změklé plátky vyždímejte a vhoďte je do horkého čokoládového mléka. Metličkou míchejte tak dlouho, až se želatina rozpustí.

3. Formičky (můžete použít i tenkostěnné šálky, skleničky nebo misky) vypláchněte studenou vodou a nevysušujte je utěrkou.

4. Nalijte do nich připravenou čokoládovou směs a nechte ji v chladu ztuhnout, nejlépe přes noc.

5. Okraje formiček opatrně objeďte špičkou nože, poté je asi na 10 vteřin ponořte do horké vody. Panna cotta kolem formy malinko povolí a vy ji pak snadno vyklopíte na talíř. Po vyklopení ihned podávejte.

TIP: Máte-li rádi více bílou čokoládu, neváhejte ji použít místo tmavé...

Autor:
  • Nejčtenější

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

20. března 2024

Premium Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o...

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...