Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Bramborový salát pro diabetiky

  15:00aktualizováno  15:00

Čtenářský recept: Bramborový salát pro diabetiky | foto: Leoš Vyskočil pro iDNES.cz

Doba přípravy: 40 minut

Množství: 4 - 5 porcí

  • 500 g brambory salátové
  • 2 ks vejce
  • 1 ks menší cibule
  • 2 lžíce okapaná sterilovaná zeleninová směs DIA
  • 2 ks sterilované okurky DIA
  • 1 - 2 ks paprika zeleninová
  • domácí majonéza bez cukru (4 žloutky, šťáva z citronu, 350 ml slunečnicového oleje,sůl)
  • 1 balíček (80 g) šunka Albert Excellent
  • sůl, pepř

1. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Uvaříme 2 vejce natvrdo. Po vychladnutí oboje oloupeme.

2. Brambory protlačíme skrz kolečko s mřížkou do misky. Vejce nakrájíme na kostičky a přidáme k bramborám. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Přidáme do misky. Zeleninovou směs necháme okapat a přidáme k předchozím surovinám. Okurky nakrájíme také na drobno a dáme do misky. Čerstvou papriku omyjeme a část nakrájíme na drobné kostky, zbytek na širší proužky, které dáme stranou.

3. Připravíme majonézu: rozšleháme žloutky a mírně osolíme, za stálého míchání opatrně přikapáváme olej, když je majonéza smíchána opět dosolíme a přikápneme citronovou šťávu. Šunku nakrájíme najemno a vložíme k ostatním surovinám. Přidáme domácí majonézu. Vše osolíme a opepříme podle chuti.

4. Opatrně vše zamícháme odspoda, abychom nerozmělnili brambory na kaši. Salát ozdobíme nakrájenými proužky papriky a dáme do lednice odležet nejlépe do druhého dne.

Poznámka: Majonézu nesmíme míchat kovovým náčiním, neboť by se nemusela spojit.

Autor:




Nejčtenější

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Další z rubriky

Pikantní zeleninová polévka
Pórková, s květákem i paprikou. Nejlepší podzimní polévky pro zahřátí

Nejsychravější a zároveň nejmalebnější roční období už úřaduje nejen v kalendáři, ale také za okny, takže je pravý čas na husté zeleninové polévky. Kromě toho,...  celý článek

Dýňové kari se zázvorem
Dýně není jen na polévku. Zkuste třeba muffiny, chlebíček nebo kari

Jedním z jasných signálů, že je tady podzim, jsou také zářivě oranžové buclaté plody dýní. Ty jsou oblíbenou přísadou do husté zahřívací polévky, ale tuto...  celý článek

Petr Klíma je na farmářských trzích v Praze 6 "pečený - vařený“. Na snímku s...
Z farmy přímo na stůl: nová kuchařka vás naučí milovat zeleninu

Nemusíte být fanatickým přívržencem farmářských trhů, abyste zjistili, že nejlepší zelenina je ta lokální. Ať už máte tatínka, který se vyžívá v pěstování,...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?
Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?

Před pár lety si všichni pořizovali micelární vodu, výrobci ale zašli ještě dál. Zázračné micely, které vážou všechny ne... celý článek

Utýrala holčičku v pěstounské péči. Musíme teď zpřísnit zákony?
Utýrala holčičku v pěstounské péči. Musíme teď zpřísnit zákony?

Tragický případ z minulého týdne nejspíš pohne českými zákony o pěstounské péči.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.