Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Bramborový salát pro celou rodinu

  21:02aktualizováno  21:02

Bramborový salát pro celou rodinu | foto: Zuzana Zaharowskápro iDNES.cz

Doba přípravy: 45 minut
Množství: 4 porce

  • kukuřice sterilovaná
  • hrášek sterilovaný
  • mrkev vhozená do vroucí vody, po změknutí uložit až do krájení do ledu, nakrájená na kostičky
  • brambory vařené ve slupce (vodu dobře osolit), vychládlé, nakrájené na kostičky
  • vajíčka vařená (kapka octa do vody a po uvaření hned do studené, to se pak dobře loupou), nakrájená na kostičky
  • okurky domácí, babiččiny, na kostičky
  • paprika a okurek na ozdobu
  • majonéza
  • jogurt

Kouzelný nálev do okurek - vše uvařit, vychládlým nálevem zaléváme okurky a zavařujeme:

  • 2l vody
  • 0,5l octa
  • 1 lžička hořčičného semínka
  • bobkový list
  • nové koření (8 kuliček) ̈
  • černý pepř(4 kuličky)
  • 12 dkg soli
  • 22 dkg cukru
  • 12 tabletek cukerínu

Všechny přísady smícháme, přidáme půl na půl majonézu (vybírám z dobrých vajec, nebo lze i udělat domácí, když je dost času) a jogurt. Dochutíme solí, zlehčíme a dokyselíme nálevem z okurek. Tento nálev a zavařované okurky mojí babičky jsou právě tou kouzelnou přísadou našeho salátu.

Poznámka: Tento bramborový salát jsem začala dělat, když se mi narodily děti. Co je na něm jiné? Je o něco méně nezdravý než obvykle. Vhodný je tedy i pro menší děti, ale i pro maminku, která po Vánocích nechce dlouze hubnout do plavek, což ocení i pubertální neteř, děda s problémy se žlučníkem a tatínek každoročné prosí o "více salátu než loni" :-). Záleží docela na výběru surovin, protože budete cítit jejich chuť, ne nějaká dochucovadla.

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Klidně bych kvůli roli přibrala i dvacet kilo, přemýšlí Bára Poláková

Barbora Poláková

Herečka a zpěvačka Barbora Poláková se kvůli klipu k jedné z písniček připravované desky ostříhala. Krátkovlasou...

Další z rubriky

Pavouci, myši, čarodějnice. Halloweenská party nejen pro děti

Čarodějnické prsty

Blíží se konec října a s ním také období oblíbených halloweenských večírků, jež milují zejména děti, které tolik baví...

Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu,...

Švédská kuchyně nejsou jen ryby. Tři recepty z nové severské kuchařky

Páj s modrým sýrem a hruškami

Hity středomořské, italské nebo třeba bavorské kuchyně dovede většina z nás vyjmenovat i ze spaní, zatímco o té...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.