Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Bramborový salát od pana Jozefa

  8:36aktualizováno  20:36

  • 2 kg brambor
  • 1 sklenice okurek (670 g)
  • 1 - 2 cibule
  • 350 g šunkového salámu
  • 2 - 3 lžičky plnotučné hořčice
  • 7 ks vajec
  • 1 - 2 hrsti majoránky
  • 2 - 3 lžičky muškátového květu
  • sůl, pepř
  • 2 - 3 lžíce láku z okurek
  • podle chuti citrónové šťávy

Všechny pevné ingrendience drobně nakrájíme, potom dobře ochutíme a necháme proležet.

Poznámka: Samozřejmě i v mé rodině byl a dodnes je, ten nejlepší a jedinečný bramborový sálát bez salámu, a to proto, aby vynikla jeho výborná a rozložená chuť s čerstvě smaženým kapříkem... .
Dnes však dám přednost receptu od našeho "pana Jozefa", kterého jsme směli poznat, jako muže toho času bez domova, tehdy prodejce časopisu NP - Nový prostor, s nímž se moje rodina po jistém čase mohla sblížit a spřátelit.
A právě pro našeho "pana Jozefa" byl tento recept právě tím "rodinným zlatem". I pro nás bylo velmi neobvyklé ochutit salát majoránkou a muškátovým oříškem, ale na Slovensku, odkud pan Jozef pocházel, to je obvyklé...
Rádi tento salát připravujeme, kdykoliv během roku, kdykoliv... dnes již i se vzpomínkou na našeho pana Jozefa. 

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Klidně bych kvůli roli přibrala i dvacet kilo, přemýšlí Bára Poláková

Barbora Poláková

Herečka a zpěvačka Barbora Poláková se kvůli klipu k jedné z písniček připravované desky ostříhala. Krátkovlasou...

Další z rubriky

Zapečené večeře s květákem, brokolicí a italským krasavcem romanescem

Křehký koláč s brokolicí a květákem

Jedním z nejuniverzálnějších druhů zeleniny je květák. Hodí se do salátů, polévek i pomazánek, na smažení i vaření, ale...

Báječné ořechové dezerty jako dělané pro pošmourné podzimní dny

Brownies s lískovými ořechy

Sice už se za obzorem rýsují nejpřetláskanější svátky roku, ale přinejmenším o víkendu bychom se sladkého neměli...

Barevné podzimní saláty, které potěší oko, nasytí i zahřejí

Salát s červenou řepou, pomerančem a modrým sýrem

Zatímco v létě si dopřáváme saláty pravidelně a daří se nám je propašovat na stůl i v případě, že kolem něj sedí jen...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.