Čtenářský recept: Kuřecí pálivá kyselá polévka z Thajska

  7:00aktualizováno  7:00
Když jsme byli na dovolené v Thajsku, tak jsme si po prohýřené noci vždy dali k obědu tento kyselo-pálivý vývar. S ním opici zaručeně vypálíte z těla. Klíčem k podařené polévce je dosáhnout rovnováhy mezi pikantní, kyselou a sladkou chutí.

Této thajské polévce můžete přezdívat "opilcova polévka", protože je to zaručený vyprošťovák. | foto: Dominika Gašparová

Příprava 40 minut

Soutěžte také o kuchařku Dity P.

Čtenářka Dominika Gašparová vyhrává za tento recept kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na kroužky
  • hrst cherry rajčat, přepůlené
  • 4 kuřecí prsa, nakrájené na kousky
  • 3 čerstvé červené chilli papričky, nadrobno
  • 10 žampiónů, nakrájených na čtvrtky
  • hrst koriandru, nakrájený nadrobno
  • 3 polévkové lžíce rybí omáčky
  • 1 litr kuřecího, anebo zeleninového vývaru
  • 2 kávové lžičky hnědého cukru
  •  šťáva z limetky
  • 2 stonky citrónové trávy, rozčtvrcené
  • 6 limetkových lístků (čerstvých nebo sušených)
  • 1 polévková lžíce zázvoru, na proužky
  • limetka, pikantní omáčka sriracha na dochucení

1. Na prudkém oleji osmažíme cibuli, chilli, zázvor, citrónovou trávu a kuře.2. Když už maso není růžové, podlejeme vývarem a přidáme rybí omáčku, cukr a limetkové listy. Zamícháme, snížíme oheň a vaříme 10-15 minut.3. Přidáme rajčata a žampióny. Povaříme 2 minuty.4. Přidáme jarní cibulku, polovičku koriandru a limetkovou šťávu. Vaříme další 2 minuty.5. Nakonec z hrnce vybereme citrónovou trávu.6. Podáváme se zbytkem čerstvého koriandru, popřípadě s pikantní omáčkou sriracha a čtvrtkou limetky na dochucení.

Autor:



Nejčtenější

Říkali, že je na ni moc starý. Ona se s ním rozhodla mít dítě

U porodu byli Karolíně oporou sestra Kristýna a partner Petr.

Rodina byla proti, cizí lidé je pomlouvali, ale jim bylo jedno, že je mezi nimi šestnáctiletý věkový rozdíl. Seriál...

Husákovy manželky: první mu byla nevěrná, druhá nepřežila pád vrtulníku

Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně

Poslední komunistický prezident Gustáv Husák byl chladným mužem, který nedával najevo své city. Přesto ho tragická smrt...



Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Veronika Arichteva a Michal Necpál

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance. Porotce Zdeněk Chlopčík na ni byl v prvním...

Kvůli extrémní chuti k jídlu váží roční holčička čtyřiadvacet kilo

Chahat Kumarová váží stejně jako desetileté dítě. A to jí ještě není ani rok a...

Chahat Kumarová z Indie váží v pouhých šestnácti měsících neuvěřitelných čtyřiadvacet kilogramů. Rodiče stále netuší,...

Máš doma tyrana, vypadni od něj, radila vyměněná manželka

Martina žije s Jiřím přes rok, do partnerství s sebou přivedla dvě děti -...

V jedné domácnosti z Výměny manželek si tentokrát zkusili spolu deset dnů žít dva dominantní partneři a ve druhé ti...

Další z rubriky

Vrátili jste se z lesa s plným košíkem hub? Šup s nimi do trouby

Zapečené palačinky s houbami a špenátem

Pokud také patříte k těm, kdo nemohou minout les bez toho, aby se podívali, jestli rostou, tak máte v poslední době o...

Snadné, rychlé a syté podzimní saláty, které se hodí k obědu i večeři

Teplý bramborový salát s fazolkami a chorizem

Podzim si žádá sytá jídla, protože s ochlazením naše tělo potřebuje ke svému fungování více energie. Nemusíte se však...



Najdete na iDNES.cz