Čtenářský recept: Tvarohový koláč

  15:05aktualizováno  15:05
Koláč je zdravý, bez mouky a bez cukru. Je vhodný na snídani, nají se celá rodina. Vhodným doplněním je zelený čaj s jasmínem.

Tvarohový koláč přelitý rybízovým pyré. | foto: pro iDNES.cz

Soutěžíte o kuchařku Dity P.

Čtenářka Kateřina Klimasová vyhrává za recept Kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

Příprava1 hodina, 4-6 porcí

Na koláč:

  • 250g polotučného tvarohu
  • 3 vejce
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • skořice dle chuti
  • 1 lžíce medu
  • 1 sáček vanilkového pudinku Dr. Oetker Extra vanilkový

Na pyré:

  • cca 500g červeného rybízu (čerstvý nebo mražený)
  • 100-150ml vody
  • 1 lžička citronové kůry
  • Med dle chuti

  1. Smícháme tvaroh se žloutky, medem, skořicí, kypřícím a pudinkovým práškem.
  2. Ve druhé míse vyšleháme se špetkou soli bílky v tuhý sníh. Opatrně přimícháme k tvarohové směsi.
  3. Nalijeme na koláčovou formu vyloženou pečícím papírem nebo vymazanou tukem. Pečeme v předehřáté troubě půl hodiny, nejprve na 180°C a v polovině snížíme teplotu na cca 160°C. Poté troubu vypneme a koláč necháme dojít uvnitř 15min.
  4. Mezitím připravíme pyré. Rozmražený rybíz v hrnci povaříme s trochou vody a citronovou kůrou. Dochutíme medem. Pyré můžeme i lehce pomixovat ručním mixérem dohladka.
  5. Koláč nakrájíme na osminky a před podáváním přelijeme rybízovým pyré a ozdobíme ovocem dle chuti. Velmi dobré jsou fíky, jahody, či drobné lesní ovoce.

Autor:

Nejčtenější

Žena se po porodu dva týdny mazlila s předčasně narozenou mrtvou dcerou

Emma s manželem v porodnici s dcerkami

Emma Woodhouseová musela podstoupit akutní císařský řez kvůli poškozené pupeční šňůře, když byla v devětadvacátém týdnu...

Vážila skoro metrák a nevěděla, co na sebe. Po proměně se málem nepoznala

Jako dvě různé ženy. Tak vedle sebe vypadají fotky Aleny před a po hubnutí. Na...

Velký váhový skok během těhotenství se podepsal na vizáži sympatické Aleny (35). Zašlo to tak daleko, že se její váha...

Polohy pro zdravý spánek: nejlepší je na zádech, na klubíčko zapomeňte

Ilustrační fotografie

Člověk stráví v posteli až dvě pětiny svého života. I proto je podle odborníků důležité se dobře vyspat. Dlouhodobě...

Odbornice: Neslaďte, omezte bílou mouku. Cukry mohou za většinu nemocí

Ilustrační snímek

Sacharidů jíme v nejrůznější podobě moc, tvrdí Margit Slimáková. „Není třeba nic doslazovat,“ nabádá specialistka na...

Sexting provozuje každé desáté dítě, varuje odborník

Ilustrační snímek

Lidská sexualita není věcí veřejnou. To říká docent Kamil Kopecký z Centra prevence rizikové virtuální komunikace...

Další z rubriky

Vyzkoušejte vánoční cukroví bez másla. Kokosky nebo pomerančové hvězdičky

Sádláčky

Pečení cukroví patří sice v mnoha českých rodinách k nezpochybnitelným tradicím, cena některých surovin však už tak...

Pečeme na Vánoce: máte svůj recept na perníčky? Pošlete do soutěže

Makové perníčky

Je tady zase ten romantický čas, kdy nejen kuchyni, ale i celý byt, provoní hřebíček, vanilka a skořice. Ve většině...

Linecké cukroví třikrát jinak. S marmeládou, kávovým krémem i ořechy

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Cukroví z křehkého lineckého těsta je česká vánoční klasika. Každá rodina má svůj vlastní recept, který je prověřen...

Najdete na iDNES.cz