Doporučujeme

Čokoládovo-oříškové koláčky

Čokoládovo-oříškové koláčky | foto: Veronika Poláčkovápro iDNES.cz

Čtenářský recept: Čokoládovo-oříškové koláčky

  • 0
  • 140 g hladké mouky
  • 110 g moučkového cukru
  • 50 g jemně mletých oříšků
  • 50 g hrubě mletých oříšků
  • 50 g rozpuštěné hořké čokolády
  • 30 g změklého tuku
  • 1 žloutek
  • špetka mletého hřebíčku
  • špetka soli

Na zdobení

  • 100 g čokoládové polevy
  • Jemně drcené oloupané oříšky

Na krém

  • 100 g jemně mletých opražených oříšků
  • 80 g hořké čokolády
  • 50 g kondenzovaného mléka
  • 30 g změklého másla
  • 1 lžíce medu

1. V míse rozmícháme změklý tuk s moukou, přidáme cukr, oříšky, hřebíček, žloutek, špetku soli a rozpuštěnou čokoládu a vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu.

2. Mezitím připravíme krém. V misce smícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem, přidáme mléko, med, dobře promícháme a na závěr vmícháme oříšky.

3. Odleželé těsto rozválíme mezi dvěma kusy mikrotenové fólie na plát silný asi 2 mm a vykrojíme z něj formičkou kolečka. Přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 10 minut.

4. Po vychladnutí slepíme k sobě vždy dvě kolečka připraveným krémem, potřeme je rozehřátou čokoládovou polevou, z poloviny posypeme drcenými oříšky a necháme zaschnout.


  • Vybrali jsme pro Vás