Citronový cheesecake osvěží nudné zimní večery

  12:59
Nadýchaný, jemný a lehounký cheesecake v létě osvěží a v zimě přivolává jaro!

Citronový cheesecake | foto: Apetit

NA 6 PORCÍ

Příprava: 30 minut + 20 minut pečení

* 11 g práškové želatiny
* 2 žloutky z velkých vajec
* 60 g krupicového cukru
* 350 ricotty nebo žervé
* 3-4 citrony, ostrouhané a vymačkané (150 ml šťávy)
* 1 citron nakrájený na plátky a osmahnutý na másle
* 275 ml smetany ke šlehání, ušlehané do polotuha
* 2-3 velké blumy, odpeckované a pokrájené
* moučkový cukr na poprášení

Na korpus:
* 110 g máslových sušenek, rozdrcených
* 25 g pražených mandlových lupínků
* 50 g rozpuštěného másla

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Dno i stěny formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem tak, aby o 2,5 cm přesahoval okraj. Sušenky promíchejte s mandlemi i máslem a vytlačte na dno formy. Dvacet minut předpečte; vyjměte a nechte vychladnout. Želatinu rozpusťte ve třech lžících šťávy.

2. Žloutky, cukr a ricottu minutu šlehejte v robotu, přidejte citronovou kůru i šťávu a přecezenou želatinu. Prošlehejte se smetanou a vmíchejte blumy. Vlijte do korpusu, poklaďte plátky citronu, zakryjte a dejte aspoň na tři hodiny chladit.

OCHUTNEJTE TAKÉ
Citronové kuličky z vepřového
Citronové kuličky z vepřového
Citronové palačinky
Citronové palačinky
Citronové kostky
Citronové kostky

Autoři:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...