Chvála čokolády!

  0:14
Co říct na adresu nejpopulárnější legální drogy, co ještě nezaznělo? Snad že se pořád vyvíjí, překvapuje a čím dál tím víc nám chutná.
Čokoláda má terapeutické účinky

Čokoláda má terapeutické účinky | foto: MF DNES

Čokoláda už vytáhla z krize více žen než všechny psychologické poradny dohromady. Při vší úctě k psychologům je čokoláda tišší, finančně nenáročnější a úlevu poskytuje okamžitě.

DIETÁŘI Z BELGIEChvála čokolády
Čokoládové velmoci, které udávají tón ve vývoji hnědého zlata, jsou Belgie, Švýcarsko, Rakousko a Německo. Je to jeden z mála oborů, kde Amerika rozhodně není 'number one'. Belgický čokoráj má své hlavní bohy, jako jsou značky Godiva, Guylian nebo Côte d´Or, ale i mladé, progresivní bůžky. Třeba čokolády Cavalier.

Cavalier je mladá a dynamická rodinná firma založená v roce 1996, která si za své hřiště vybrala oblast dietních čokolád. Rozhodli se ukojit touhu zákazníků po kvalitní čokoládě a přitom zachovat jejich štíhlou linii. Sci-fi? Nikoliv. Tam, kam patří kvalitní kakaový prášek, tam taky přijde, ale tam, kde hraje svou roli tuk a cukr, nahrazují je 'kavalíři' zdravou variantou. Místo cukru třeba sladí své čokolády přírodním sladidlem ze škrobu.

Kdybyste se rozhodli ochutnávat belgickou čokoládu přímo tam, kde se rodí, navštivte region okolo měst Bruggy a Gent. Kromě zmíněné značky Cavalier tam sídlí velké množství malých rodinných čokoládoven, které plně uspokojí i tradiční čokoládové fandy.

VÍDEŇSKÁ TRADICEChvála čokolády
Když otevřete dveře vídeňské prodejny Wiener Schokoladekönig, dýchne na vás atmosféra z doby panování císaře Františka Josefa a jeho ženy Sissi. A přesto se Wolfgang Leschanz rozhodl otevřít vlastní výrobnu ručně dělané kvalitní čokolády teprve před deseti lety.

Předtím si vydobyl renomé jako mistr cukrář a pekař v podnicích takových jmen jako Sacher, Demel nebo Pischinger. Tmavou pochoutku nejprve dodával do neméně významných podniků (prezidentská kancelář, nejlepší hotely ve Vídni...) a hledal vhodné místo s patřičnou tradiční atmosférou. V centru Vídně v těsné blízkosti kostela svatého Petra na Freisingergasse nakonec objevil to pravé, obchod bývalého dvorního královského dodavatele knoflíků. Zachovalé původní vybavení zrenovoval a z Krále knoflíků udělal Krále čokolády. Podařilo se mu namíchat nejen skvělé čokolády, ale i ovzduší lehké nostalgie, klasiky, elegance a noblesy.

A že Leschanzova čokoláda noblesní opravdu je! Vaří ji z těch nejkvalitnějších surovinChvála čokolády tradičním způsobem. A aby navázal na svého předchůdce, jsou jeho vlajkovou lodí čokoládové knoflíky různých druhů - klasické hořké, mléčné, s oříšky i bílé. A knoflíky to nekončí, Čokoládový král nabízí i jiné skvělé čokoládové lahůdky a luxusní bonboniéry vždy v krásném starosvětském obalu. A pokud se na místě nebudete moci rozhodnout, co si vybrat, nebo vám to nedovolí vaše peněženka, vyzkoušejte alespoň neskutečně hustou čokoládu z místní fontány.

ČOKOLÁDOVÝ SEN
O tom, že čokoláda nemusí být jen sladkou závislostí, ale také úspěšným podnikatelským nápadem, svědčí příklad, pro který nemusíme chodit daleko. Rodinná čokoládovna Kamila ve Vyskytné nad Jihlavou se sice nechlubí starobylou tradicí, zato slibuje poctivou ruční práci a domácí bonbony a čokoládové pochoutky z těch nejkvalitnějších surovin včetně belgické čokolády. Firmu, kde to od rána do večera voní čokoládou jako v tom nejbáječnějším 'čokomilově' snu, založil před 11 lety původně stavař František Hlava.

Jméno Kamila nese čokoládovna po dceři zakladatele, ve firmě pracuje i syn Martin, který je vyučený cukrář, nebo manželka Hana. Kromě výroby čokoládových figurek a srdíček nebo desítek druhů pralinek a bonbonů z tmavé, mléčné i bílé čokolády a dalších ingrediencí, které si u rodinné čokoládovny objednávají firmy i soukromé osoby třeba při příležitosti oslav či výročí, patří k rodinnému podniku i stylová cukrárna s atmosférou starých časů v Jihlavě, kde si všechny tyhle dobrůtky můžete koupit na váhu. Dveře se tu netrhnou po celý rok, nejvíce práce ale mají Hlavovi před Vánocemi, Velikonocemi a Valentýnem. Všechny čokoládové dobroty můžete ochutnat - alespoň očima - na internetových stránkách www.chocolates.cz.

Chvála čokolády8x o čokoládě

* Aztékové označovali čokoládu za zdroj duchovní moudrosti a energie
* Casanova ji doporučoval jako afrodiziakum i milence Ludvíka XV., Madame du Barry
* Za druhé světové války se čokoláda podávala vojákům pro zlepšení vytrvalosti a odolnosti
* Čokoláda ve formě zábalu nebo koupele zvlhčuje, omlazuje a vyživuje pokožku
* Hořká čokoláda i přes vysoké množství tuku neobsahuje cholesterol
* Ženy touží po čokoládě 2x častěji než muži - obsahuje totiž fenyletylamin, jehož potřeba stoupá třeba před menstruací nebo při vyčerpání
* Čokoláda je také zdrojem teobrominu, který uvolňuje cévy, snižuje krevní tlak a stimuluje srdce
* Polyfenoly obsažené v čokoládě stejně jako v čaji či červeném víně mají antioxidační účinky

 

ŽenevaChvála čokolády

Vydáte-li se 17. března do Švýcarska, zažijete čokoládový den. Ve Versoix u Ženevy se koná 3. ročník Festivalu čokolády. Dospělí i děti se tu můžou doslova ,učokoládovat‘. Obří čokostánek nabídne ochutnávky vyhlášených švýcarských čokoládoven, chybět nebude čokokino, čokovláček či čokofontána. Do Ženevy můžete letět s easyJet, až na místo se pak dostanete vlakem nebo lodí.

 

Autoři:
  • Nejčtenější

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

20. března 2024

Premium Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o...

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...