Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chcete čerstvé ovoce, zeleninu a další dobroty? Najděte si svůj Farmářský trh!

  3:02aktualizováno  3:02
Češi se znovu postavili do fronty. Tentokrát ale nečekají na mandarinky a banány z dalekých krajů, ale na zboží, které vyrostlo za humny. A proč poctivě stepují půl hodiny před stánkem s masem nebo bylinkami, když v sousedním Tesku jsou plné regály? Možná proto, že tymián sklidil farmář před hodinou a jehně běhalo ještě včera po dvorku.

Do Česka dorazila móda trhů plných čerstvé zeleniny, bylinek, ovoce, masa a květin. A z hlavního města se dřevěné krámky pomalu přesouvají i do ostatních koutů republiky.

"Trhy jsem si zamilovala. Já i můj manžel pravidelně v sobotu vstaneme v sedm, ačkoliv dřív by nás nikdo z postele nevytáhnul před desátou, a běžíme s košíkem na trh," usmívá se Elen Čiháková, která na trhy chodí od prvního turnusu. "Připadám si jako na dovolené ve Francii," dodává zasněně.

Mrkev a kedlubny

A spolu s ní tisíce dalších Čechů. Jen na prvních farmářských trzích na Kulaťáku v Dejvicích, které zeleninovou mánii spustily, bylo přes 15 tisíc koupěchtivých Pražanů. A vstát se rozhodně vyplatí. Na opozdilce už zbude sotva pár ředkviček. Manuál, jak nakupovat na farmářských trzích, najdete ZDE.

Fronty se netáhnou jen u ovoce a zeleniny, ale i u masožroutských krámků. "Jenom díky buřtům od Klepiše se můj partner do toho babince zamiloval. My se ženskýma totiž diskutujeme, kde mají nejčervenější jablka, kde nejvoňavější oregano a kde si minule koupily kváskový chléb, který opravdu vydržel," prozrazuje tajemství trhů kudrnatá čtyřicátnice Helena.

O domácí vejce byl na trhu v Klánovicích zájem.

O domácí vejce je vždy velký zájem.

Na uzenářské produkty se stojí dlouhé fronty.

Na uzenářské produkty se stojí dlouhé fronty.

A právě o tom to taky je. O poznávání nových lidí, o potkávání se se sousedy a takovém tom malém popovídání, kterému se přes haldu vozíků v místním hyper-supermarketu nemáte čas věnovat. Na trhu s vámi ale farmáři přímo chtějí prohodit pár slov.

Co na trzích seženete?

* Kravské, ovčí i kozí sýry
* Mléko, tvaroh, jogurt
* Víno, mošt, šťávy
* Medovinu, med, výrobky z propolisu
* Džemy, povidla
* Pečivo, dorty
* Koření
* Uzeniny, maso, ryby
* Rukodělné výrobky
* Květiny, sadbu
* Drobné hospodářské zvířectvo
* Bio drogerie

Povykládat vám, co dnes sklidili a co si do ošatky můžete nabrat příště. Vždyť jen oni vědí nejlépe, kdy dozrají hrušky máslovky a jestli zase upeče jeho babička ty výborné jablečné koláče polité slivovicí.

Farmářské trhy vám ale také provětrají peněženky. Ne však kvůli tomu, že by zboží bylo dražší, často některé seženete daleko levněji než v kamenném obchodě.

Ale proto, že vás to krásně zboží bude lákat ke koupi. A tak myslete na to, že trhy tu budou i příští týden a tak se nevyplatí nakupovat bedny zeleniny. Raději se za pár dní vypravte pro čerstvou.

Nabídka českých produktů z tržnice v pražských Holešovicích.

Z vlastní zkušenosti vím, že hladová mám na trhu velké oči a kupuji daleko více zboží, než stihnu spotřebovat. Na trhu koupíte často levněji brambory, mrkev, petržel nebo celer, zatímco maso seženete většinou v "konfekčním" obchodě levněji. Je to dáno ale masovou výrobou. U farmáře se vyplatí také med, za košt stojí i víno nebo mošt.

Z trhů se nebojte přinést i netradiční suroviny, které dosud pod vaše pokličky nenašly cestu. Pokud ale chcete zůstat u tradičních produktů, připravte se na jednu změnu. Nespočívá v ceně, ale v chuti. Jídlo je prostě poctivé. Uvidíte, že i krupicová kaše z biomléka chutná daleko lépe, skoro stejně jako v dětství. Jinak se s nimi pracuje jako s běžnými surovinami.

Co kupovat v září?

Šťavnaté hrušky Hrušky - buclaté plody vybarvené dožluta, červena a zelena k prosluněnému podzimu patří. Jejich lahodnou chuť si nejlépe vychutnáte v koláčích.

Švestky - v září se na slivoních rodí nejen švestky, ale i mirabelky nebo renklódy. V prvním poprázdninovém měsíci patří k nejšťavnatějším a nejvýraznějším plodům. Švestkový čas neznamená jen koláč, povidla a slivovice. Švestky lahodí i s masem.

Jablka - jsou hitem všech trhů a nesou často krásná dívčí jména.

OstružinyOstružiny - pokud znáte jen ty tmavé, nevíte, o co přicházíte. Podzim vám nabídne plné hrsti ostružin bílých, malinoostružin a beztrnných odrůd. Připravit je můžete se zvěřinou nebo ve sladkých receptech. Dá se z nich udělat také výborná ostružinová zmrzlina.

Kedlubny - můžete si z nich udělat parádní zelí, ať už použijete fialové nebo bílé bulvy.

Mangold - je v září plný síly. Dochutíte s nimi salát, uvaříte v páře a přidáte všude tam, kam byste jindy dali špenát.

Ilustrační foto.Rajčata - ačkoliv na to málokdo vzpomene, i rajčata mají vrchol sezony právě v září. Pokud nejsou plody dozrálé, pověste keříčky ve sklepě, kde dojdou do správné barvy.

TIP: Zářijové trhy budou obzvlášť veselé, pokud si na nich ťuknete sklenkou burčáku. Poctiví prodejci, to je předzvěst kvality. Nakvašený vinný mošt by měl být totiž co nejčerstvější.

Recepty z podzimní produkce farmářů přineseme příští týden ve středu

najděte si nejbližší farmářský trh

PRAHA:
Vítězné náměstí (Kulaťák), Praha 6 - Dejvice
každou druhou sobotu (4. 9. švestkové trhy), 8 - 14 hodin

Náplavka (na Rašínově nábřeží pod Palackého mostem), Praha 2
každou sobotu, 9 - 16 hodin

Praha 9 - Dolní Počernice, u rohu ulic Bakurinova a Stará obec
každý pátek (až do listopadu), 13 - 18 hodin

Pěší zóna Anděl, Praha 5 - Smíchov
poslední trhy v pátek 3. 9. od 8 do 18 hodin

Pankrác, Praha 4, před obchodním centrem Arkády
každou středu až do konce září, 7.30 - 18 hodin

Holešovice, Praha 7, v Holešovické tržnici v hale číslo 22
všední den 8 - 16 hodin, v sobotu 8 - 13 hodin

Čakovice, Praha 9, náměstí J. Berana
každou středu (v budoucnu možná v sobotu dopoledne), 8 - 17 hodin

Vršovice, Praha 10, Kubánské náměstí
každé úterý a čtvrtek od 8 - 18, v sobotu od 8 - 14 hodin

Suchdol, Brandejsovo náměstí, Praha 6
každý čtvrtek, 12 - 18 hodin

Klánovice, Slavětínská ulice, Praha 9
každou sobotu do listopadu, 8 - 12 hodin

Trhy v nákupní Galerii Fénix, Vysočanská, Praha 9 - Vysočany
každou sobotu, 8 - 12 hodin

Sluneční náměstí, Praha 13
Každý čtvrtek září - říjen, 14 - 20 hodin

Radotín, Praha 16 Radotín, náměstí Osvoboditelů
pátek 3. 9., 17. 9., 1. 10. a 15. 10., 10 - 18 hodin

Karlínské náměstí, Praha 8 - Karlín
každou sobotu až do 30. 10., 7.30 - 14 hodin

Zbraslav, Praha 5, Zbraslavské náměstí
sobota 11. 9., 18. 9., 8 - 14 hodin

Stará náves, Praha 18 - Letňany
až do října každou druhou sobotu (4. 9. příště 18. 9.), 6.30 - 13 hodin

Mrkev

MIMOPRAŽSKÉ TRHY:

Průhonice, Květnové náměstí
každý čtvrtek, 13 - 18 hodin

Říčany, Masarykovo náměstí
každou sobotu, 7.30 - 12 hodin

Dobříš, náměstí
každou druhou sobotu v měsíci (příště 11. 9.). naposledy 6. 10., 8 - 12 hodin

Domažlice, náměstí
sobota 11. 9., 2. 10., 13. 11., 12 - 17 hodin

Litomyšl, Toulcovo náměstí
každou druhou sobotu, příště 11. 9., 8 - 11 hodin

Černošice, u hotelu Kazín
každou druhou sobotu (4.9, příště 18. 9.), 8 - 11 hodin

Pardubice, Polabiny 2, náměstí u pošty
od 4. 9. každou sobotu, 8 - 12 hodin

Plzeň, u Mlýnské strouhy
každou druhou sobotu do konce října (11. 9...), 8 - 13 hodin

Karviná, náměstí T. G. Masaryka
neděle 19. 9., 9 - 12 hodin

Příbram, Dvořákovo nábřeží
sobota 25. 9., 8 - 12 hodin

Beroun, Husovo náměstí
vždy ve středu a v sobotu, 6:30 - 12 hodin

Chlumanský trh, u obecního úřadu
poslední letošní trh 4. 9., 8 - 12 hodin

Klatovy, Družba
sobota 4. 9., 9. 10., 6. 11., 7 - 12 hodin

Tišnov, náměstí
každou sobotu až do 6. 11., 8 - 11 hodin

Zlín, Soudní ulice
každý všední den 7 - 16 hodin, v sobotu 7 - 13 hodin

Autoři:






Nejčtenější

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

Ilustrační fotografie
Nechte děti se nudit, podpoříte jejich rozhodnost, radí odborníci

Není dobře, když se dnešní rodiče snaží od rána do večera zabavovat svoje děti. Ony se totiž nenaučí nudit, což pro ně později může být na škodu, varuje...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Další z rubriky

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Rychlé jablečné řezy hrk-hrk
Kulajda, kančí roláda i řezy hrk-hrk. Podzimní menu podle blogerky

Ačkoli dnes jídlo miluje a je nejen jejím koníčkem, ale i povoláním, jako dítě se Andrea Motlíková ve svém talíři šťourala, maso nejedla a z polévky vyndávala...  celý článek

Dýňové kari se zázvorem
Dýně není jen na polévku. Zkuste třeba muffiny, chlebíček nebo kari

Jedním z jasných signálů, že je tady podzim, jsou také zářivě oranžové buclaté plody dýní. Ty jsou oblíbenou přísadou do husté zahřívací polévky, ale tuto...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky
Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky

Každá žena touží po tom ráno odejít z domu a večer se vracet se stejně dobře vypadajícím makeupem. Ať už vás během dne p... celý článek

Grafton Recruitment Praha
Technik elektro - NÁSTUP PŘÍMO DO KMENE!

Grafton Recruitment Praha
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 22 000 - 24 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.