Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čajovnice Nela Neumannová: ze studentky podnikatelkou

  0:49aktualizováno  0:49
Nenápadná gymnazistka Nela Neumannová loni na podzim jako jediná žena na světě získala tovaryšskou listinu Dobré čajovny. Stala se tak první oficiální čajovnicí v celém řetězci.

Nela Neumannová | foto: Soukromý archiv

První certifikovaná čajovnice Nela Neumannová se narodila 14. března 1989 v Pardubicích. Letos bude maturovat na místním gymnáziu. Připravuje se k přijímacím zkouškám na religionistiku. Kromě práce v čajovně ráda cestuje, recituje, maluje, sleduje divadelní dění.

Listinu vydává český Spolek milců čaje. "Nikdo nečekal, že ke zkouškám přijde i žena, tak mám na certifikátu napsáno - pan tovaryš Nela Neumannová," směje se čerstvá čajovnice.

Poprvé ji do čajovny v osmi letech přivedla maminka. Společné dýchánky Nelu natolik uchvátily, že jí nestačilo čaj jen popíjet, ale chtěla ho poznat blíž. "Pídila jsem se, jak se vyrábí, jak se správně připravuje a podává." V současnosti zná na osmdesát druhů čaje a všechny umí i připravit. "Než jsem šla ke zkouškám, musela jsem se zaškolit. Pak jsem se učila teorii a historii čaje," vysvětlila Nela.

Tradici tovaryšských zkoušek Spolek milců čaje stále dodržuje. Chce tak zachovat jistý řád, úroveň i atmosféru. A hlavně to čajovníky baví.

Nela vykonává sice typicky ženské, ale v Čechách zatím pouze mužské povolání. Zatímco v každém čínském obchůdku s čajem ho připravuje a podává krásná žena s ladnými pohyby, v českých Dobrých čajovnách vás obsluhují pouze muži. Donedávna to zde byla tradice. "Sice bych ráda vystudovala čínskou čajovou školu, jako mají v Číně, ale místo toho si podám přihlášku tady na religionistiku."

Čaje vypije i dva litry denně. A nejednou se jím opila. "Hlavně v začátcích, kdy člověk nezná tu míru. Zažila jsem i probdělé noci, když jsem se přečajovala. Tím si projde každý čajovník," vysvětluje stinnou stránku své práce. "Začíná to lehkou euforií, kdy člověku připadá všechno legrační a vtipné. Až pak zjistí, že vtipný je pro všechny ostatní jen on sám. Pak už odlétá do jiných dimenzí," zasní se čajovnice.

Jak se z dívky stane dobrá čajovnice? "Nestačí jen složit zkoušky. K tomu se člověk musí propít." Zájemkyním o práci čajovnice vzkazuje: "Rozhodně se nenechte odradit, že ji dělají jen muži."

Už se nemůže dočkat, až se po maturitě sbalí a s přítelem vyrazí na čajovou cestu do Nepálu. Chce poznávat země, odkud čaj pochází. "Vždyť čaj existuje v tolika rozličných podobách. Poznávání tolika chutí je úžasné," těší se na cestování.

Zatím se však připravuje jen teoreticky. "Když v zeměpisu probíráme čajové země, tak hned přidám k dobru nějaké zajímavosti. Spolužáci i učitelé už se smějí, co zas bude za čajové zprávy." Skloubit práci se školou se jí zatím daří, i když v čajovně je i třikrát týdně. "U čaje si úžasně odpočinu. Ale před zkouškami to budu muset omezit," dodává.

Zažila však i profesionální deformaci. "Na festivalu vína jsem ochutnávala a najednou vykřikla: To je Heng Hao. Až pak jsem si uvědomila, že je to název čínského červeného čaje." Čaj má podle ní ale k vínu velmi blízko. "Čajovníci často přebírají slovník vinařů. A i vinaři si na čaji umí pochutnat. Při degustaci si otevřou láhev vína a k tomu přiřadí adekvátní čaj, který s ním bude korespondovat."

Čím by uctila čajovnice návštěvu? "Pokouším se nahlédnout do japonského čajového obřadu, který bych jednou chtěla uspořádat. Je ale hodně složitý a dlouhý. Taková příjemná čajová meditace, při které jsou si všichni rovni."

Autoři:






Nejčtenější

Ilustrační snímek
Naše pocity se promítají na našem zdraví, říká psycholožka Janáčková

Veselá mysl - půl zdraví. Platí to ovšem i naopak. Splíny a smutek na nás působí také. Emoce prostě mají na náš organismus větší vliv, než jsme si ochotni...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Další z rubriky

Výměna prstýnků při obřadu je prastarý zvyk, který se objevil už ve starém...
Příběh Vandy: Přítel se chce ženit, ale já o svatbu nestojím

S přítelem máme hezký harmonický vztah. Jsme spolu už tři roky a zatím jsme jeden na druhém neobjevili nic, co by nám zásadně nevyhovovalo. Oba jsme tolerantní...  celý článek

ilustrační snímek
Jak sdělit špatnou zprávu? Nechoďte kolem horké kaše, radí vědci

Nikdo nechce být poslem špatných zpráv, ale někdy se tomu nedá ani při nejlepší vůli vyhnout. Nejčastěji je to třeba v případě rozchodu s partnerem, ale třeba...  celý článek

Ilustrační snímek
Naše pocity se promítají na našem zdraví, říká psycholožka Janáčková

Veselá mysl - půl zdraví. Platí to ovšem i naopak. Splíny a smutek na nás působí také. Emoce prostě mají na náš organismus větší vliv, než jsme si ochotni...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.