Množství: 80 kusů
200 g hladké mouky
50 g solamylu
100 g moučkového cukru
2 sáčky vanilkového cukru
2 žloutky
200 g hery
200 g mletých buráků (dále budeme potřebovat moučkový cukr smíchaný s vanilkovým na obalování)
1. Na vál prosijeme mouku, solamyl a moučkový cukr. Přidáme vanilkový cukr, buráky, promícháme a přidáme žloutky a posekanou heru. Vypracujeme hladké těsto a necháme hodinu odpočinout v ledničce.
2. Těsto rozkrojíme na čtyři díly. Z každého vyválíme váleček a rozkrájíme na 20 kousků. Z nich uválíme malé válečky a zahneme do rohlíčku. Pečeme 8-10 minut při 200°C.
3. Chvíli necháme zchladnout a vlažné obalíme v moučkovém cukru, my máme rádi také máčené v čokoládové polevě. Fantazii se meze nekladou...
Poznámka: Pokud nemáte buráky, můžete použít i jiný druh ořechů. Výborné jsou také para, které jsou poněkud cenově náročnější. Ke klasickým vanilkovým děláme ještě tyto. Je to nerozlučná dvojka na naši sváteční tabuli.
