Horké uvařené brambory oloupáme, nakrájíme na plátky a dáme do mísy. V hrnku smícháme horkou vodu nebo vývar s octem, solí, cukrem a mletým pepřem. Zálivku pak nalijeme na brambory, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhané okurky, sekaný kopr a opatrně zamícháme.
Salát necháme v chladu odležet.
- středa 3. března 1999