Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Máte na to chuť? Dejte si to. Blogerka vyvrací mýty o jídle

  0:30aktualizováno  0:30
Oříšky jsou zdravé a čokoláda nezdravá. Zeleninové chipsy jsou dobrá volba, po bramborových přiberete. Nebo ne? Britská fitness blogerka Lucy Mountainová na svém Instagramu porovnává dvojice jídel a ukazuje, že je to celé trochu složitější.
(Ilustrační foto)

(Ilustrační foto) | foto: Profimedia.cz

„Zaprvé, tuky jsou pro vás dobré. Jen mají víc kalorií na gram než jiné potraviny, to je celé. Zadruhé, i kalorie jsou pro vás dobré. Potřebujete je jako palivo,“ píše autorka blogu The Fashion Fitness Foodie v jednom z příspěvků. S ostatními blogery a blogerkami, co se věnují fitness a výživě, si tuhle Londýňanku nespletete. Místo obecných frází se soustředí na vyvracení hluboce zakořeněných mýtů, které máme spojené s různými pokrmy.

Kromě svého osobního profilu si proto na Instagramu založila ještě jeden – theFFFeed. Na minimalistických fotografiích porovnává nejrůznější dvojice nebo i skupinky jídel. Nejčastěji ta, která si lidé bez přemýšlení zařazují do kategorií jako zdravá nebo nezdravá, dietní nebo nevhodná při dietě.

Srovnávačky nejčastěji začínají u kalorické hodnoty: ukazují třeba, že hrst mandlí může mít stejné množství kalorií jako balení barevných bonbonů. Solené bramborové chipsy s octem mají dokonce méně kalorií než chipsy zeleninové. „Hořkou čokoládu často označujeme za zdravější než mléčnou, zároveň má kalorií víc,“ uvádí Mountainová.

A handful of Almonds vs. A packet of Fruit Pastels ⠀ ⠀ Both snacks have the same calories. Which one would you pick?⠀ ⠀ Occasionally I’m the left hand, but mostly I’m the right hand. (I know, shocking. A person who considers themselves into health and fitness eats sweets - and is openly talking about it on social media.) ⠀ ⠀ You see, although I’m fully aware that a handful of almonds contains lots of wonderful nutrients that would keep me fuller for longer, some days (no matter whether I’m looking to gain, maintain or lose weight) I’ll choose to eat sweets or a chocolate bar as a snack ⠀ ⠀ Why? Because when the majority of my diet has consisted of well-balanced food that’s full of micronutrients, I have no issue eating something thats less so just because I love the taste of it. This is just a personal choice. Cutting out things I love isn’t realistic for me so I always squeeze something sweet into my days (all whilst still sticking to my calorie/macro/micro targets.)⠀ ⠀ Many would choose the almonds for the nutritional value or the flavour - which is totally fine. Many would choose the almonds because even though they'd prefer Fruit Pastels, almonds would make them feel more ‘on track’ mentally - which again, is totally fine ⠀ ⠀ I’m not glorifying sweets, or almonds for that matter. I’m glorifying knowing what’s in the food you’re eating, and make educated decisions based on your own values. And I value food that’s good for my body and good for my soul.⠀ ⠀ ‘Healthy' to me is exactly what I make it. And Fruit Pastels (in moderation) make me happy which I believe contributes largely to my overall health ⠀ ⠀ #FFFoodForThought #theFFF

Příspěvek sdílený theFFFeed (@thefffeed),

Není to jen o kaloriích

Co si z toho odnést? Že celá problematika je komplexnější, než se zdá, vysvětluje blogerka. Bonbony nebo mléčná čokoláda mají sice méně kalorií, zato obsahují více cukru a méně stopových prvků. Hořká čokoláda a mandle jsou z výživového hlediska hodnotnější, ale budete-li si je dopřávat k svačině každý den, nejspíš nezhubnete.

Posuzovat potraviny jen skrze kalorie podle ní nestačí. V úvahu je třeba brát poměry živin, jako jsou bílkoviny nebo sacharidy, ale i to, jestli jíte pestře a zda vás dané jídlo uspokojí.

„Je lepší se na vše dívat s odstupem. Pokud si během jinak vyváženého dne dáte čokoládovou tyčinku, neznamená to, že najednou jíte nezdravě,“ řekla deníku The Independent. Užít si jídlo, ať už kterékoli, je podle ní lepší než si ho vyčítat, ale z žádného pokrmu by se neměla stát „odměna“.

Nevěří prý na omezování, ale na střídmost. „Je klíčová, ale nezapomeňte, že pro každého člověka to znamená něco jiného. I s ohledem na jeho životní styl a cíle, ať už se snaží zhubnout, udržet si stabilní váhu nebo naopak přibrat,“ myslí si Mountainová.

Aby ukázala, že kalorie nejsou všechno, srovnává i jídla, která jsou z nutričního hlediska určitě prospěšná. Třeba misku ovesné kaše s borůvkami, malinami a manukovým medem (393 kalorií) a stejně velkou misku ovesné kaše s banánem, datlemi a mandlovým máslem (644 kalorií). „Ani jedna z nich není ‚dobrá‘ nebo ‚špatná‘. Dokonce ani žádná z ingrediencí není ‚dobrá‘ nebo ‚špatná‘,“ podotýká. Jako jeden z důvodů, proč si vybrat kteroukoli z variant, uvádí: „Prostě na ni máte chuť.“

Protein Porridge vs. Protein Porridge ⠀ ⠀ Neither of these bowls are 'good' or 'bad'.⠀ Neither of these ingredients are 'good' or 'bad'.⠀ They are just bowls of oats with different toppings.⠀ ⠀ Both bowls have different calorie totals.⠀ Both bowls have different macronutrient values.⠀ Which one you might go for depends on your goal.⠀ ⠀ Why you might pick the left bowl:⠀ 1. Your goal is weight-loss and this will help you reach a sensible calorie deficit.⠀ 2. Your goal is weight-gain but the remainder of your diet for the day will meet your total requirements.⠀ 3. The micronutrient value.⠀ 4. You just wanna eat it.⠀ ⠀ Why you might pick the right bowl:⠀ 1. Your goal is weight-gain and this will help you reach a sensible calorie surplus.⠀ 2. Your goal is weight-loss but the remainder of your diet for the day will meet your total requirements.⠀ 3. The micronutrient value.⠀ 4. You just wanna eat it.⠀ ⠀ Calories aren't the sole indicator of 'health'. This is subjective term. How many calories you consume and how many you use through activity is an important part of weight management but there any many other things to consider ⠀ ⠀ So just do you ⠀ ⠀ ⠀ Left bowl:⠀ - 40g oats⠀ - 1 scoop protein⠀ - 250ml almond milk⠀ - 60g blueberries⠀ - 60g raspberries⠀ - 15g manuka honey⠀ ⠀ Right bowl:⠀ - 40g oats⠀ - 1 scoop protein⠀ - 250ml almond milk⠀ - 1 banana⠀ - 4 dates⠀ - 20g almond butter⠀ ⠀ #FFFoodForThought #theFFF

Příspěvek sdílený theFFFeed (@thefffeed),

Která je lepší? Těžko říct

Vždy se snaží ukázat výhody i nevýhody, která jednotlivá jídla můžou mít pro různé typy lidí. Tak třeba když posuzuje tabulku mléčné čokolády (190 kalorií) a hořké čokolády z raw kakaa (208 kalorií). „Která je lepší? Těžko říct. První je veganská, druhá obsahuje mléko. Jedna má méně kalorií, druhá trochu méně proteinů. Jedna obsahuje více vápníku, druhá méně cukru.“

Sama má jasno. „Nejsem veganka, jím mléčné výrobky a nejsem na ně alergická. Čokoládu si dávám pro radost a nevybírám si ji podle obsahu bílkovin ani cukru. Když vím, že jím vyváženě, dám si prostě tu, na kterou mám zrovna chuť. Ty na obrázku mi chutnají obě – nejlépe hned po sobě.“

Milk Chocolate vs Raw Cacao Chocolate: Which side is ‘better’? Well it depends.⠀ ⠀ One is vegan, one contains dairy.⠀ One has a faction less calories, one has slightly less protein.⠀ One has a slightly more calcium, one has slightly less sugar.⠀ ⠀ As someone who is not vegan, eats dairy and is fortunate to not suffer with any intolerances, chocolate is something I eat for pleasure.⠀ ⠀ The type I choose is not based on which has the most protein or least sugar. In the presence of a balanced diet, I simply go for the one I like the taste of most. And I actually enjoy both Ombar and G&B (one after the other on occasion, like what occurred following this photo #moderation lol)⠀ ⠀ If chocolate is a key source of micronutrients for you, I’d suggest you’re missing a trick.⠀ ⠀ Anyway, here’s some reasons you might have the right side:⠀ - You don’t eat dairy.⠀ - You have intolerances.⠀ - You’re vegan.⠀ - You prefer all natural ingredients. - You prefer taste of it.⠀ ⠀ And some reasons you might have the left side:⠀ - You do eat dairy.⠀ - You don’t have intolerances.⠀ - You’re not vegan.⠀ - You prefer the taste of it.⠀ - You’re about that #BargainLife and this is 75p cheaper lol⠀ ⠀ Green & Blacks (per 35g):⠀ 190 kcals⠀ 12.5g fat⠀ 17g carbs⠀ 3.4g protein⠀ 16g sugar⠀ ⠀ Ombar (per 35g):⠀ 208 kcals⠀ 15g fat⠀ 15g carbs⠀ 2.9g protein⠀ 10.5g sugar⠀ ⠀ #theFFF @thefashionfitnessfoodie

Příspěvek sdílený theFFFeed (@thefffeed),

Autor:



Nejčtenější

Vědci našli 100 nejzdravějších potravin. Sádlo je v první desítce

(Ilustrační snímek)

Zdravé jídlo může v různých kontextech znamenat různé věci. Ale dá se o některých potravinách říct, že jsou to ty zcela...

Mrzí mě, že jsme smrti Filipa nedokázali zabránit, vyčítá si Janečková

Moderátorka Ester Janečková

Před čtyřmi roky přišla o synovce, když si tehdy čtrnáctiletý Filip kvůli negativním reakcím na svou homosexualitu vzal...



Česká Miss zimní olympiády. Dejte hlas té nejsympatičtější

České reprezentantky na ZOH 2018

Mezi rekordně velkou výpravou českých sportovců na ZOH v korejském Pchjongčchangu letos najdeme i 22 žen a dívek. Jak...

Baví mě nakupovat zlato, prohlásila vyměněná manželka v domácnosti

Lenka s manželem Pavlem (vpravo) a synem Edou.

Lenka má 15letého syna a je v domácnosti. Oba živí a brněnský podnájem za 20 tisíc platí její o šest let mladší manžel...

Sexy prádlo pro přítelkyni. Valentýnská proměna podle muže

Nákupy spodního prádla na Valentýna

Sen každého muže je, aby měl doma ženu skvělou a sexy. Svátek zamilovaných je pak ideální příležitostí partnerce sdělit...

Další z rubriky

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz: Přílohy při dietě ano, ale s rozmyslem

Ilustrační fotografie

Je to už 23 dnů vaší proměny a vy se pomalu stáváte odborníky na zdravý životní styl. V dnešním dílu našeho seriálu 30...

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz: Zázraky od doplňků stravy nečekejte

Ilustrační fotografie

Na začátku čtvrtého týdne vaší snahy shodit přebytečná kila, se zaměříme na malé pomocníky při hubnutí, kterými jsou...

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz: Při shazování tuku pomůže úklid i sex

Ilustrační fotografie

Je tu už devatenáctý den našeho společného hubnutí a jako téma dne jsme vybrali běžné činnosti, které přinášejí pohyb...

Vínové líčení pro všechny milovníky červené

Vínové líčení pro všechny milovníky červené

Arome.cz Patříte mezi příznivce všech odstínů červené a rádi byste je nosili nejen na rtech, ale i na očích? Nebojte se odvázat a...

Najdete na iDNES.cz