Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Arabská inspirace pro cuketu

  20:29aktualizováno  20:29

Arabská inspirace pro cuketu | foto: Iva80pro iDNES.cz

Doba přípravy: 60 minut

Množství: 2-4 porce

  • 1 velká cuketa
  • 2 mrkve
  • 8 žampionů
  • 8 cherry rajčátek nebo 3 klasická rajčata
  • 1 střední cibule
  • 4 stroužky česneku
  • sušené rozinky
  • sušené meruňky
  • 1 skořice vcelku
  • snítka čerstvého tymiánu
  • lístky máty
  • sůl
  • pepř
  • 1 kávová lžička červené mleté papriky
  • 1 polévková lžíce medu
  • 100 g kuskusu
  • olivový olej

1. Velkou cuketu rozpůlíme a vydlabeme. Semena vyhodíme, dužinu nakrájíme na kousky a použijeme později.

2. Na olivovém oleji osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Po chvíli přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, dužinu cukety, na čtvrtinky nakrájené žampiony, nakrájená rajčata. Zeleninovou směs osolíme, opepříme a lehce podlijeme vodou. (Pokud bychom použili zeleninový bujón, solíme méně.)
Přidáme skořici vcelku a snítky tymiánu. A dusíme.

3. Mezitím si  smícháme kuskus s olivovým olejem, osolíme, zalijeme vroucí vodou a necháme odstát.

4. Po 10 – 15 minutách přidáme k zelenině lžičku mleté papriky (spíše jen pro barvu), hrst rozinek a sušených meruněk a lístky máty. Dosladíme medem. Dusíme dalších 5 -10 minut.

5. Hotovou zeleninovou směs smícháme s kuskusem a naplníme vydlabané cukety.

6. Naplněné cukety dáme na 20 minut (nebo déle, dokud tužší slupka cukety nezměkne) zapéct do předehřáté trouby a pečeme na 180°.

Autor:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Další z rubriky

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Pečené kuře s kaštanovou nádivkou
Jedlé kaštany jsou podzimní delikatesa. Právě teď je jejich čas

Určitě je znáte z vánočních a zimních trhů, kde si je kupujete pečené do kornoutu. Zkuste je však zakomponovat častěji do jídelníčku. Kromě toho, že vám...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?
Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?

Před pár lety si všichni pořizovali micelární vodu, výrobci ale zašli ještě dál. Zázračné micely, které vážou všechny ne... celý článek

Adecco spol. s r.o.
Elektromechanik – Ostrava – 2 směnný provoz

Adecco spol. s r.o.
Moravskoslezský kraj
nabízený plat: 20 000 - 25 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.