Čtenářský recept: Arabská inspirace pro cuketu

  20:29

Arabská inspirace pro cuketu | foto: Iva80pro iDNES.cz

Doba přípravy: 60 minut

Množství: 2-4 porce

  • 1 velká cuketa
  • 2 mrkve
  • 8 žampionů
  • 8 cherry rajčátek nebo 3 klasická rajčata
  • 1 střední cibule
  • 4 stroužky česneku
  • sušené rozinky
  • sušené meruňky
  • 1 skořice vcelku
  • snítka čerstvého tymiánu
  • lístky máty
  • sůl
  • pepř
  • 1 kávová lžička červené mleté papriky
  • 1 polévková lžíce medu
  • 100 g kuskusu
  • olivový olej

1. Velkou cuketu rozpůlíme a vydlabeme. Semena vyhodíme, dužinu nakrájíme na kousky a použijeme později.

2. Na olivovém oleji osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Po chvíli přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, dužinu cukety, na čtvrtinky nakrájené žampiony, nakrájená rajčata. Zeleninovou směs osolíme, opepříme a lehce podlijeme vodou. (Pokud bychom použili zeleninový bujón, solíme méně.)
Přidáme skořici vcelku a snítky tymiánu. A dusíme.

3. Mezitím si  smícháme kuskus s olivovým olejem, osolíme, zalijeme vroucí vodou a necháme odstát.

4. Po 10 – 15 minutách přidáme k zelenině lžičku mleté papriky (spíše jen pro barvu), hrst rozinek a sušených meruněk a lístky máty. Dosladíme medem. Dusíme dalších 5 -10 minut.

5. Hotovou zeleninovou směs smícháme s kuskusem a naplníme vydlabané cukety.

6. Naplněné cukety dáme na 20 minut (nebo déle, dokud tužší slupka cukety nezměkne) zapéct do předehřáté trouby a pečeme na 180°.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...