Trend 1 Pro lepší imunitu
Lidem stále více záleží na tom, aby jídlem podpořili své zdraví (potvrzují to i pravidelné průzkumy společnosti InsightLab). Proto se stále víc zaměřují na potraviny, které posílí jejich obranyschopnost.
A právě s tím může rostlinná strava pomoci – zejména rostlinná probiotika. Na ta jsou bohaté zejména kvašené potraviny, například kysané zelí, případně nápoje typu kombucha.
V obchodech je k dostání stále více alternativních rostlinných produktů. „Lidé hledají alternativy alternativ – zdravější a funkčnější rostlinné produkty,“ říká Amálie Koppová, zakladatelka společnosti, která vyrábí fermentované limonády Bacilli. „Zajímavý potenciál vidíme právě v segmentu zdravých a fermentovaných výrobků a zabýváme se například vývojem omáček, které tyto požadavky splňují.“