Božský koláč, bublanina i závin. Užijte si čas sladkých švestek a blum

O prázdninách se více hýbeme a jsme hodně na čerstvém vzduchu, a tak si můžeme dopřát více sladkého. Jestli vám na zahradě právě dozrávají švestky a blumy, upečte si z nich báječný moučník k odpolední kávě nebo k snídani.
Část 1/4
Koláčky s blumami a karamelizovanými ořechy

Koláčky s blumami a karamelizovanými ořechy

Ingredience:

  • 150 g másla
  • 120 g moučkového cukru
  • 3 vejce
  • špetka soli
  • 150 g hladké mouky
  • ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 50 ml mléka
  • 300 g blum

Na oříšky v karamelu:

  • 50 g lískových oříšků
  • 60 g krupicového cukru
  • 1 lžička másla
  • 1 lžička medu

Pracovní postup:

  1. Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh a lehce zapracujeme do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec mléko. Hotové těsto rozetřeme do kulatých formiček vymazaných tukem a vysypaných polohrubou moukou.
  2. Blumy očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na povrch těsta do tvaru kytiček. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
  3. Lískové oříšky opražíme na suché pánvi. Necháme mírně vychladnout a v utěrce je promnutím oloupeme. Na pánvi zkaramelizujeme cukr, přidáme máslo, med a oříšky. Oříšky promícháme s karamelem a vyndáme na alobal potřený olejem. Necháme vychladnout. Oříšky v karamelu ozdobíme povrch koláčků.
Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...