RECEPT DNE: Plněné cannelloni se špenátem a masem

Cannelloni jsou těstoviny ve tvaru trubiček, které jsou přímo stvořené k tomu, je naplnit a zapéct.

Plněné cannelloni se špenátem a masem | foto: MAFRA

Ingredience

Náplň:

100 g baby špenátu
6 polévkových lžic olivového oleje (+ na vymazání)
2 cibule
5 stroužků česneku
sůl podle chuti
300 g kuřecích prsou bez kůže
pepř podle chuti
100 ml 31% smetany ke šlehání
2 vejce
špetka muškátového oříšku
hrst tymiánu
50 g sýru gorgonzola
200 g ricotty

Bešamel:

50 g másla
50 g hladké mouky
500 ml mléka
špetka muškátového oříšku
sůl podle chuti
pepř podle chuti

Těstoviny:

1 balení těstovin cannelloni
parmazán (+ na zdobení)

1. Špenát vložíme do cedníku, přelijeme horkou vodou, necháme okapat a nasekáme najemno. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, osolené kuřecí maso a po chvíli přidáme špenát. Dobře promícháme, osolíme, opepříme a odstavíme z plotny.

2. Smetanu vyšleháme s vajíčky, ochutíme ji muškátovým oříškem, lístečky tymiánu a vmícháme do ní nastrouhaný sýr. Směs nalijeme ke špenátu, promícháme, přidáme ricottu a zamícháme.

3. Na bešamel si v hrnci rozpustíme máslo, vsypeme do něj mouku, důkladně promícháme a vytvoříme jíšku. Za stálého míchání přilíváme po částech mléko a nakonec omáčku ochutíme muškátovým oříškem, solí, pepřem a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.

4. Těstoviny naplníme špenátovou směsí s masem a dáme je vedle sebe do zapékací misky vymazané olivovým olejem. Zalijeme je bešamelovou omáčkou, posypeme nastrouhaným parmazánem, zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 45 minut. Na posledních 15 minut sundáme alobal. Hotové cannelloni servírujeme posypané čerstvým parmazánem a čerstvou řeřichou. Můžeme podávat třeba s rajčatovým salátem.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sportovní elegance funguje. Odvažte se a spojte zdánlivě nespojitelné

Řada módních expertů by vám za spojení pojmů sport a elegance utrhla hlavu. Jenže i na první pohled sportovní oblečení...

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

RECEPT DNE: Quiche tří chutí

Tento slaný koláč je vyloženě přehlídkou těch nejoblíbenějších sýrů. Užijte si jejich soulad!

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

Nebojte se kynutého těsta. Když víte, jak na to, výsledek je tutovka

Ovocné knedlíky, buchty s mákem nebo třeba koláče – to všechno jsou pokrmy, jejichž základem je kynuté těsto. Pro...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...