Ingredience 1 mrkev |
1. Mrkev a pórek očistíme a nakrájíme na proužky. Tresku očistíme a rozkrájíme na osm kousků. Osolíme je, opepříme, posypeme tymiánem a zakápneme citronovou šťávou.
2. Na okraj každého kousku masa položíme proužky zeleniny a stočíme do závitku. Upevníme provázkem a hotové závitky vaříme pozvolna v osolené vodě asi 10 minut. Pak je zakápneme olejem a udržujeme v teple.
3. Papriku, cuketu, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozpálíme olej a zeleninu restujeme asi 5 minut. Nakonec vmícháme olivy, sůl a pepř. Zeleninu podáváme s rybími závitky.
