Ovocná terina, Míša dort nebo bábovka. S jogurtem je mlsání zdravější

Když vás honí mlsná, ale přitom nechcete moc hřešit, podívejte se do ledničky, jestli tam neleží ladem bílý jogurt. Právě on se může stát ingrediencí, která vaše mlsání aspoň trošku ospravedlní. Dezerty s ním chutnají božsky a přitom jsou vlastně docela zdravé.

Míša dort

Ingredience:
Na korpus:

• 4 vejce
• 60 g krystalového cukru
• 80 g polohrubé mouky
• 10 g kakaa
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
• 2 lžíce sušeného mléka
• 1 lžíce škrobu
• 40 ml rostlinného oleje

Na náplň:

• 250 g lučiny
• 150 g měkkého tvarohu
• 100 g bílého řeckého jogurtu
• 100 g 33% smetany ke šlehání
• 1 vanilkový cukr nebo 1/2 vanilkového lusku
• 80 g moučkového cukru

Na polevu:

• 100 g 70% čokolády
• 60 ml 30% smetany ke šlehání

Pracovní postup:

1. Do mísy rozklepneme vejce, přisypeme cukr a šleháme směs do husté pěny. Přisypeme mouku, kakao, kypřicí prášek, sušené mléko, škrob a promícháme. Nakonec opatrně vmícháme olej. Troubu předehřejeme na 170 °C. Těsto nalijeme do vymazané dortové formy o průměru asi 30 cm, dáme do trouby a pečeme 40 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
2. Mezitím si připravíme náplň. Do mísy vložíme lučinu, tvaroh, jogurt, smetanu, vanilku a přisypeme cukr. Vše krátce vyšleháme, ale pouze zvolna na stupeň 2, aby náplň nezačala řídnout.
3. Korpus vyndáme z dortové formy, formu vyčistíme a dort vložíme zpět do formy. Formu položíme na tácek a povrch dortu potřeme tvarohovým krémem. Dort s krémem necháme v lednici asi 1 hodinu chladnout.
4. Čokoládu nasypeme do misky a položíme nad vodní lázeň. Přilijeme smetanu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a vše nespojí. 
5. Čokoládovou polevu nalijeme na míša dort a rovnoměrně rozetřeme. Míša dort vložíme přes noc do lednice a druhý den krájíme nožem namočeným v horké vodě.