Doba přípravy
40 minut
Množství
4
1 kg cukety (oranžová, zelená)
rozmarýn
tymián
sůl
olivový olej
4 ks kuřecích prsou
100g nivy
Cuketu nakrájíme na kolečka, z každé strany nasolíme a necháme vypotit vodu. Poté osušíme a rozkrojíme každé kolečko na čtyři kousky. Cuketu posypeme rozmarýnem, tymiánem a zakápneme olivovým olejem. Můžeme ještě nechat odpočinout. Kdo chce může ještě přidat rajčata, papriku či cibuli. Troubu necháme vyhřát na 240 stupňů.
Kuřeci prsa omyjeme a dlouhým nožem uděláme kapsu. Kapsu naplníme nivou. Prsa lehce osolíme a opepříme, protože niva je sama o sobě dost slaná. Poteé je opečeme na rozpálené pánvičce z všech stran.
Poznámka
Nejraději si k tomuto pokrmu dáváme vodus citronem a mátou.
