Tříletý Tadeáš Grosser navštěvuje od září 1. mateřskou školu Karlovy Vary, která sdružuje celkem osm předškolních zařízení. Tadeášovi rodiče vítají, že školka v Krymské ulici příští čtvrtek představí rodičům současných i budoucích dětí Projekt inovace našeho školního stravování.
"Spojili jsme se s dalšími rodiči z 1. mateřské školy a založili iniciativu za kvalitnější stravování ve školních jídelnách nejen v Karlových Varech. Jsme rádi, že ředitelka školky vzala vše za své a od března chystá úpravu stravy - zejména bezmasých jídel. Také pozvala na seznámení s projektem manžele Elišku a Jaroslava Škvařilovy, kteří se dlouhodobě věnují zdravému životnímu stylu s důrazem na kvalitu stravy," řekl Tadeášův tatínek Tomáš Grosser.
Dodal, že obecně existují dvě skupiny rodičů. Jedna se s dětmi snaží stravovat doma zdravě, druhá preferuje nejrůznější fastfoody, takže jsou se současným stavem ve školních jídelnách spokojeni.
Ředitelka 1. mateřské školy Zdeňka Tichá vysvětlila, že udělala vstřícný krok vůči karlovarské iniciativě rodičů. "Upozorňuji ale, že pro školku je podle zákona povinný spotřební koš, daný stravovacími normami. Variantou však může být inovace - to je odlehčení, zpestření nebo obohacení jídelníčku. Jsme zatím na začátku."
V rodinách narůstají stravovací zlozvyky
Jak ředitelka říká, školka se snaží vařit v rámci možností co nejlépe. Na jídelníčku jsou luštěniny, obiloviny, cizrnové a další zdravé pomazánky. Protože ale stále více dětí přichází s potravinovými alergiemi a v rodinách narůstají stravovací zlozvyky, chystá inovaci školního stravování.
To je mimo jiné používání netradičních surovin, technologických postupů a náhledů na stravovací návyky. A to i na základě požadavků rodičů. Ti mohou ochutnat zdravé pokrmy, které ve školce příští středu s kuchařkami uvaří manželé Škvařilovi.
Do školky v Krymské ulici se chystá i lékař Štěpán Nováček. Je členem zatím neoficiální iniciativy rodičů, a v 1. mateřské školce Karlovy Vary má dceru Emu. Na akci začínající ve čtvrtek v půl páté odpoledne budou mimo jiné rodiče diskutovat o plánovaném projektu.
"Paní ředitelka si při jednání s námi přála, aby do školy přišli rodiče dětí, které sem chodí, anebo teprve chodit budou. Ostatní zájemce zveme na přednášku Jaroslava Škvařila. Začíná příští úterý v 18 hodin v budově pošty v Horních Drahovicích - Jóga centrum K. Vary," řekl.
Zatím neoficiální iniciativu karlovarských rodičů na webových stránkách www.zdravizestravy.cz podporuje i část rodičů, kteří mají své děti v Základní škole a Mateřské škole Dalovice u Karlových Varů. Od září tam do školky chodí i syn Pavly Parůžkové.
Pomazánky z krabích tyčinek děti mít nemusí, říká maminka
"Také ostatní rodiče jsou nespokojeni. Jsme teď ve fázi války s kuchařkami. Děti mají málo ovoce a zeleniny. Vadí mi, že k obědu nedostávají zeleninové saláty. Jogurt, který má datum spotřeby do září 2014, je chemický sajrajt. Pro děti nejsou vhodné ani paštiky či pomazánky z krabích tyčinek," vyjmenovala maminka některé připomínky.
Protože je podle ní radnice v Dalovicích přístupná k jednání, tak věří, že se vše změní k lepšímu. Zatím se to ale ani po čtyřech schůzkách prý nestalo.
Místostarostka Dalovic a současně předsedkyně stravovací komise Jarmila Zajíčková si stojí za tím, že nájemce školní kuchyně vaří dobře. "Každé prázdniny chodí kuchařky na velké soustředění se školením. Ve stravovací komise dbáme na zdravou výživu. Pokud je nějaký problém, tak jej okamžitě řešíme," hájí kvalitu jídla místostarostka.
Dětská lékařka Zdeňka Růžičková z Karlových Varů dává jeden odstrašující příklad. "Rodiče někdy slibují dětem, že když budou hodné, tak půjdou za odměnu do fastfoodu. Děti se často stravují špatně. Rezervy jsou hlavně v rodičích!"
