Doba přípravy: 60 minut
Množství: 6 porcí
- 2 kg oloupaných brambor
- 2 mrkve
- půl středního celeru
- sklenice sterilovaného sladkokyselého zelí
- sklenice okurek
- 2 krabičky mexického salátu (asi 20 dkg)
- 4 vejce na tvrdo
- 2 cibule
- 20 dkg slaniny
- sůl, pepř a cukr na dochucení
- trochu bílého sýra na ozdobení (tvrdý tvaroh)
1. Začínáme vařit s radostí a láskou, protože to je vlastně nejdůležitější. Jinak je všechno jednoduché: brambory dáme vařit se zeleninou, tj. s mrkví a celerem,
dále si nakrájíme na drobné kousky okurky, přidáme zelí, které jsme trochu překrojili na drobnější kousky.
2. Pak vmícháme mexický salát, nastrouháme vejce, cibulku osmahneme na slanině a nakonec přidáme nakrájené brambory a zeleninu.
3. Dochutíme určitě dle chuti solí, pepřem a cukrem. Vše smícháme a dáme do dortové formy uležet do ledničky, zdobíme nastrouhaným sýrem, okurkou, mrkvičkou.
4. Pak už jen krájíme každému tu jeho spravedlivou porci.
Poznámka: K salátu je nejlepší řízek. Servíruje se úžasně, prostě jako dort, každý si vezme tolik dílů, kolik na něj zbude.
