Suroviny na 20 kusů:
- 300 g cukru
- 3 vanilkové cukry
- 3 vejce
- 250 ml oleje
- 450 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g kokosu nebo mletých ořechů
- lžička mleté skořice
- 500 g strouhané cukety
Postup:
1. Oba druhy cukrů a vejce utřeme do pěny. Postupně přidáváme olej, mouku s práškem do pečiva, kokos nebo mleté ořechy, skořici a strouhanou cuketu.
2. Těsto důkladně promícháme a nalijeme na tukem vymazaný a strouhankou vysypaný plech. V předehřáté troubě pečeme dozlatova.
3. Hotový koláč necháme zchladnout a podáváme.
