Mnohé studie odborníků jen potvrzují to, co naši předci podvědomě tušili už dávno, tedy že kozí mléko je lehce stravitelné a problémy s ním nemají ani citliví nebo alergičtí jedinci.
Víte, že v současné době trpí přes osm procent dětí alergií na kravské mléko, tedy přesněji na bílkovinu kravského mléka kasein, a že 75 procent těchto dětí nemá s trávením kozího mléka žádné problémy?
Kozí mléko obsahuje tělu prospěšné minerální soli, vápník, hořčík, sodík, draslík a fosfor, také vitaminy A, B1, B2, B12, C, D, E a kyselinu listovou.
Je také cenným zdrojem bílkovin. Jeho lepší stravitelnost oproti kravskému mléku je způsobena složením tukových částic, které se podobají mateřskému mléku.
Jestli máte s pitím samotného kozího mléka potíže, protože vám zrovna „nevoní“, můžete si oblíbit jogurty, sýry, dokonce i máslo nebo pomazánky a další výrobky z něj, které jsou zpracovány tak, aby typický odér zmizel.
Správně připravený kozí sýr nebo jogurt nepáchne. Tak odhoďte předsudky a s chutí do toho!
Co umí kozí mléko?
1. Pozitivně působí na imunitní systém, má protizánětlivé účinky a chrání naše tělo před různými nákazami.
2. Říká se, že jeho konzumace poslouží jako prevence rakoviny. Nejspíš na tom něco bude, protože je potvrzeno, že kozy si umí proti rakovině vytvořit protilátky.
3. Mnoho žen, které trpí na migrény, potvrzuje, že pitím kozího mléka se bolesti zmírnily, nebo dokonce ustoupily.
4. Kozí mléko vám pomůže s hubnutím, není totiž tak tučné jako kravské, navíc je lehce stravitelné.
5. Je potvrzen jeho účinek při léčbě kožních problémů, třeba akné, ale i atopického ekzému. Pak se kromě konzumace používá také ke koupelím.
6. Jeho příznivých účinků využívá kosmetika, protože kozí mléko reguluje vlhkost pleti, zlepšuje kvalitu kůže a udržuje ji pružnou.
7. Kozí mléko je zdrojem přírodního koenzymu Q10, pokožku regeneruje a mírní projevy u přecitlivělé a velmi suché pleti, jako je svědění a pnutí.
8. Blahodárně ovlivňuje trávení, působí hojivě na žaludeční a střevní stěnu. Doporučuje se při průjmech a podvýživě.
9. Při fyzickém vyčerpání vás zase postaví na nohy, poslouží jako zdroj energie, působí na tkáně svalů, ochraňuje klouby před artritidou.
10. Snižuje vysoký tlak a pozitivně ovlivňuje nervovou soustavu a funkci mozku.
